培根菜飯

《培根菜飯》是一道中國民間傳統家庭美食，由培根烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：培根菜飯
• 主要食材：青菜，培根，香菇，米
• 調料：鹽，雞精，白鬍椒粉
• 工藝：煮

主料

青菜(其他蔬菜也可以) 1棵

培根3-5片

香菇5個

米 4個人一頓的用量(沒算過)

調味

鹽,雞精,白鬍椒粉 適量

做法

1、如果用的是乾香菇,提早用溫水泡一個小時

2、淘米,然後用乾淨的水泡30min

3、泡米的時候,把香菇切片,培根切小塊,青菜根切小塊,菜葉切細絲

4、米和香菇一起放入電飯煲煮,注意水要比平時少一點

5、起油鍋,培根稍微炒一下,盛出,青菜根炒一下,然後馬上放菜葉,加鹽和雞精,可以加多一點,然後馬上盛出來

6、這時候電飯煲裡面應該水滾了,把培根和青菜放進去,攪拌均勻,嘗嘗味道,味道不夠可以再加

7、煮完了再嘗味,燜5-10min,開吃啦~

貼士

1、煮飯的水要比平時略少一點,因為青菜會出水的

2、加一點白鬍椒粉其實是吃不太出來的,但是我喜歡加~霍霍霍霍~

3、如果沒有其他菜的話,菜飯可以鹹一點,如果有的話,味道適當淡一點