培根卷

培根卷是一道簡單的家常菜，主料是橄欖油 2大勺，培根 一盒，金針菇 4.4兩，洋蔥 小半個。

食材明細

橄欖油 2大勺

培根卷

培根 一盒

金針菇 4.4兩

洋蔥 小半個

黑胡椒

蒜 3瓣

生抽 1大勺

澱粉

製作方法

1、點火坐鍋，加橄欖油，不用等油燒熱，放入洋蔥碎丁翻炒。

2、炒出香味兒加蒜末，翻炒。

3、倒入泡洗乾淨並拎乾水分的金針菇翻炒（注意儘量不要翻亂了），加生抽（不用加鹽了，因為培根有鹹淡），加黑胡椒，炒出水。

4、轉大火，加入水澱粉勾薄欠，翻炒出鍋。

5、每片培根卷鼓鼓的卷進炒好的金針菇，用牙籤固定。

6、擺在烤網上，入烤箱中層，薄荷提到難以清洗的問題，我也選擇了只開上火，下層放烤盤接油（我偷懶沒放錫紙，後來雖然洗掉油，但是留下了污漬，55555，以後不偷懶了）。200度，20分鐘左右，差5分鐘時翻的面，小心別燙手。