培根香腸卷

培根香腸卷是由豬絞肉、培根、香腸醃醬為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：培根香腸卷
• 主要食材：豬絞肉，培根 ，香腸醃醬
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮

所需食材

·豬絞肉300克 ·培根4條 ·香腸醃醬： ·鹽1/4小匙 ·白酒1大匙 ·橄欖油1/2小匙 ·百里香1/4小匙 ·迷迭香末1/4小匙 ·蒜末1/4小匙 ·洋蔥末1/4小匙

製作方法

1、所有香腸醃醬混合均勻備用。2、將豬絞肉加入作法1的香腸醃醬拌勻，醃約20分鐘備用。 3、將醃好的豬絞肉捏成8個小香腸，再以培根卷起來備用。4、進預熱好的烤箱，180度15分鐘，或依個人烤箱使用習慣，烤至熟香即可出爐。

食用須知

培根食用禁忌

1.脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食；

2.老年人、胃腸潰瘍患者禁食；

3.患有急慢性腎炎者忌食；

4.凡浮腫、水腫、腹水者忌食；

4.感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。