洋蔥培根卷

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：烤

所需時間：三刻鐘

製作難度：簡單

所用廚具：電烤箱

基本介紹

• 中文名：洋蔥培根卷
• 主要工藝：烤
• 製作難度：簡單
• 所用廚具：電烤箱

營養分析

洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能。可治腸炎、蟲積腹痛、赤白帶下等病症。洋蔥所含前列腺素A，具有明顯降壓作用，所含甲磺丁脲類似物質有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高，可防止和治療動脈硬化症。洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質，可減少癌的發生率。

洋蔥中含糖、蛋白質及各種無機鹽、維生素等營養成分對機體代謝起一定作用，較好地調節神經，增長記憶，其揮發成分亦有較強的刺激食慾、幫助消化、促進吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用。

食材明細

洋蔥 適量

培根肉 適量

蜂蜜 適量

做法

1.洋蔥去皮洗淨，用刀切成寬絲，備用。

2.培根片從中間切開，成為小片。

3.拿一片培根肉，在一端放上洋蔥絲，從一端卷向另一端，卷好後用牙籤穿好。

4.一個牙籤正好穿兩個培根卷，把培根卷放入烤盤，烤箱事先預熱，烤箱200度，烤20分鐘。

5.把培根卷從烤箱中拿出均勻的刷上一層蜂蜜，繼續烤5分鐘。