地三鮮蓋飯

地三鮮蓋飯

地三鮮蓋飯做法簡單,需要的原料有茄子、土豆、青椒、大米、蔥段、蒜末,它是一道中餐菜系,地三鮮口味屬於家常味,做法屬炒菜類,可以根據自己的口味習慣進行細節調整。

基本介紹

  • 中文名:地三鮮蓋飯
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要食用功效養生
  • 適宜人群:老少鹹宜
做法
1.茄子土豆去皮切滾刀塊青椒切小塊,蒜切末。
2.鍋放油,等油熱,先放入土豆塊中火炸到微黃。
3.撈出瀝乾油。
4.用鍋里的油繼續炸茄子,不要炸的太老。
5.把做好的地三鮮澆在煮好的米飯上,即完成

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