南瓜百合冰糖粥

南瓜百合冰糖粥是一道家常甜品,製作原料主要有百合,大米。

基本介紹

  • 中文名:南瓜百合冰糖粥
  • 主要食材百合1朵
  • 分類:中餐
  • 口味:鹹鮮
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用料

調料

南瓜百合冰糖粥的做法

1.大米用冷水浸泡30分鐘,而後洗淨入鍋,記住直接加入開水,這樣米不會粘鍋,冷水泡米和開水入鍋是兩個重點,冷水泡過米,米最後會開花,粥會很軟糯
2.將南瓜塊直接入鍋,而後大火等待煮沸
3.煮沸後將火關為最小,鍋蓋不可以全蓋上會撲鍋,要留一個大縫隙,當水蒸發差不多,穩定之後可以將鍋蓋全部蓋嚴
4.熬粥25分鐘後加入百合和冰糖,最後燜煮5分鐘即可,關火後再悶約10分鐘效果會更好

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