卓資熏雞

《卓資熏雞》是2020年11月27日發布的一項行業標準。

基本介紹

• 中文名：卓資熏雞
• 發布日期：2020年11月27日
• 實施日期：2020年11月30日
• 標準編號：T/ZZXJXH 001—2020

起草人

高楊、王斌、魯麗花、李吉慧、和奕含、李樹鑫、張金濤、師國權、楊耀峰、陳國庭、趙輝、高達、李海、盧志國、左國強、陳文潔、查娜、常勝男、桑爽、田野、張嘉銘、雪蓮。

起草單位

卓資熏雞協會、內蒙古自治區產品質量檢驗研究院。

主要技術內容

本標準規定了卓資熏雞的術語和定義、要求、生產加工過程中的衛生要求、檢驗規則、標籤、標誌、包裝、貯存、運輸、銷售、召回的要求。

適用範圍

本標準適用於卓資熏雞產品的生產、檢驗和銷售。