千碗面

千碗面是位於成都市金牛區光榮北路及茶店子商圈的麵食餐館，以重慶風味麵食為主打。該餐館提供豌雜麵、牛肉麵、鋪蓋面等特色菜品，牛肉分量大但麵條硬度存在爭議。2025年資料顯示其雜醬鋪蓋面採用現場手撕寬面工藝，炸醬臊子香氣突出，人均消費約16元。歷史評價顯示2016年時價格實惠、服務態度良好，但存在口味偏鹹、配料質量參差的情況。

基本介紹

• 位置：金牛區光榮北路/茶店子捷運口
• 人均：16元（2025年）
• 特色：手撕鋪蓋面、豌雜麵
• 營業狀態：正常（截止2025年）
• 創立時間：早於2016年

地理位置

主店位於金牛區光榮北路，第二家分店靠近茶店子捷運站D2出口。2020年資料顯示曾在青羊萬達區域開設光華分店，但該分店當前處於關閉狀態。

菜品特色

• 牛肉麵：採用4-5塊大塊牛肉，搭配通菜作為配菜（2021年）
• 豌雜麵：臊子香辣適中，調味不過鹹，麵條硬度適合拌麵（2021年數據）
• 雜醬鋪蓋面：2025年推出的招牌產品，採用現場手工撕制寬面，澆頭炸醬香氣濃郁
• 重慶小面系列：包含雙椒排骨麵、老麻抄手等衍生品類（光華店歷史選單）

經營狀況

自2016年起持續營業，2021年仍保持正常經營狀態。客流量在工作日下午較集中，四人桌布局稍顯擁擠。存在三兩分量標註與實際出品存在爭議的消費者反饋。

分店信息

除金牛區兩家店鋪外，品牌曾於青羊區開設光華分店。該分店2020年提供重慶小面、秘制牛肉麵等8款推薦菜，其中5款菜品獲得超過8人推薦，但當前已處於關閉狀態。崇州市另有同名麵館由劉麗容經營，與金牛區店鋪暫無直接關聯證明。

消費者評價

2016年評價顯示價格親民、服務態度良好，但口味偏鹹，花椒與油辣子質量有待提升。2021年出現口味兩極分化評價，部分顧客認可牛肉分量與重慶風味，也有消費者指出麵條偏軟、整體口感一般。顧客濤哥2021年12月25日評價稱，該店牛肉麵中的牛肉塊較大（4-5塊），但麵條偏軟不夠勁道，整體評價一般；自嗨喜妹2021年10月9日表示其豌雜麵、牛肉麵和豬肝面口味受認可，牛肉分量足，重慶朋友亦認可其味道；鴿王調味瓶2021年12月25日推薦鴛鴦臊子麵和豌雜麵，指出豌雜麵臊子香辣適中、調味不過鹹，麵條硬度適合拌麵。2025年最新反饋顯示現場手撕寬面工藝提升就餐體驗，但存在分量爭議。

推薦菜

招牌碗豆雜醬面	招牌麻辣小面	雙椒排骨麵
粉蒸牛肉	牛肉麵	老麻抄手
紅燒肉麵	豌雜	-