十三香田螺

基本介紹

• 中文名：十三香田螺
• 主要食材：田螺
• 調料：十三香
• 製作方法：焯

材料

主料：田螺500克。

調料：十三香,醬油,味素,白糖,黃酒,蔥,姜,高湯,香油各適量。

製作

田螺去泥沙洗淨，焯水，加調料燒入味，浸泡於汁內即可。

製作要訣

田螺尖去殼、尾易入味，也方便吸食。