此飯 香味濃郁，吃下去有種春天的氣息的感覺...藤椒油清香 （藤椒油是早上還帶有露水是采的花椒快速練制出來的油） 就這樣連生菜一起大口的吃下...真是香為味十足
基本介紹
- 中文名：包飯
- 主要食材：糙米，黑米，小米，牛肉
- 分類：韓式
- 口味：香辣
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包飯
材料：糙米 2杯、黑米 1/2杯、小米 1/2杯、水4杯、香油1大勺、少量鹹鹽、牛肉 烤肉用 200g（醬油1 1/2大勺，蔥末與清酒各1大勺，白糖2/3大勺，蒜末、香油、芝麻各1小勺，胡椒少量）
1、糙米、黑米、小米洗淨後添水做飯。 在此，放進香油與鹹鹽，均勻地拌一下。
2、將烤肉用牛肉切成適當大小後放適當的材料，拌勻。
3、芥菜葉與洋生菜清水洗淨，並立出水分。 三色蘿蔔芽兒清水洗淨。
4、鍋內放進食用油，炒調完料的肉。
5、雜谷飯用手邊沾著水，做成小圓球。
6、蓋好3的芥菜葉後，放上飯糰， 再放上烤肉、三色蘿蔔芽兒以及調完料的辣椒醬， 包上放在盤中便可。
白菜醬包飯做法
食材：
白菜100g、米飯 50g、雞蛋餅 50g、熟茄子 20g
配料：油、鹽、香菜、蔥、醬
做法
1、準備一小碗米飯
包飯
包飯2、新烀的茄子和煎好的雞蛋餅
3、準備好大醬 依據個人口味，我不喜歡吃辣，所以用牛肉醬
4、準備一大片新鮮的白菜葉和切好的蔥和香菜
5、將米飯放到白菜葉上，不能放太多，因為要一層疊一層
6、放上煎好的雞蛋餅
7、撒上蔥段和香菜、茄條
8、一同捲起來，就可以了。
韓式包飯
生菜包飯
原料：豬肉片、大蒜、生菜、韓國豆瓣醬、乾辣椒、芝麻、孜然。
做法：
1、肉要切成大一點的肉片，大概3成6cm的樣子；
2、剝好的蒜洗淨待用；
3、生菜洗乾淨就OK！不用加工！這個可以換成海苔；
4、先炒肉片，像炒孜然肉片一樣！放油，放入肉片，可以放一點醋，這樣肉更嫩一樣也好吃！炒差不多快熟時，加入芝麻和孜然粉；
5、肉片好後，把肉片盛出。留下肉湯，炒大蒜，熟到用勺子一切就開就可以了；
6、韓國豆瓣醬，是先放油，再放乾辣椒，看自己的口味，之後放醬（這個步驟乾脆直接買包飯醬好了，超市都有）；
7、最後這樣包好，吃就行。
8、可以根據自己的口味來放料。
