剁椒雙鮮是一道菜品。
基本介紹
- 中文名：剁椒雙鮮
- 主要食材：魚腩，豆腐
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
魚腩 | 250克 |
豆腐 | 500克 |
剁椒 | 250克 |
鹽 | 5克 |
雞粉 | 5克 |
生粉 | 少許 |
做法
1. 魚腩洗淨切塊，調味醃製 |  |
2. 豆腐切塊擺盤，鋪上剁椒 |  |
3. 把魚塊放在豆腐上，再鋪上剁椒，入爐蒸8分鐘左右拿出調味（鹽、雞粉、生粉）勾芡淋上去後灑上蔥花澆上熱油即可。 |  |
剁椒雙鮮
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