冬瓜苡仁蟬蛻湯

冬瓜苡仁蟬蛻湯是一道藥膳美食。清熱利水，生津除煩。

基本介紹

• 中文名：冬瓜苡仁蟬蛻湯
• 主要食材：冬瓜
• 輔料：生苡仁
• 類型：藥膳偏方

簡介

菜系及功效：藥膳偏方

原料

主料：鮮冬瓜1000克（有白灰的老冬瓜更好），生苡仁50克，蟬蛻6克，燈芯草4扎。

特色

本湯能清熱利水，生津除煩，適合於暑熱煩惱、汗多尿黃、咽喉乾熱者。

做法

冬瓜洗淨連皮切成塊，生苡仁、蟬蛻用水浸泡片刻，燈芯草用清水洗淨，然後用四種湯料一同放進砂鍋內，加進適量水煲湯。煮開後用文火煲約1小時。調味即可。