八角茴香(草藥)

八角，又稱茴香、八角茴香、大料和大茴香，是八角茴香科八角屬的一種植物的果實，其同名的乾燥果實是中國菜和東南亞地區烹飪的調味料之一。八角能除肉中臭氣，使之重新添香，故又名茴香。八角是我國的特產，盛產於廣東、廣西等地。顏色紫褐，呈八角，形狀似星，有甜味和強烈的芳香氣味，香氣來自其中的揮發性的茴香醛。

基本介紹

• 中文學名：八角
• 拉丁學名：Illicium verum
• 別稱：茴香、八角茴香、大料和大茴香
• 二名法：Illicium verum
• 界：植物界
• 門：被子植物門 Magnoliophyta
• 綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsida
• 目：木蘭藤目 Austrobaileyales
• 科：八角茴香科 Illiciaceae
• 屬：八角屬 Illicium
• 種：八角 I. verum
• 分布區域：主要分布於中國大陸南方

藥理作用

1、抑菌作用， 該品水煎劑對人型結核桿菌及枯草桿菌有抑菌作用。乙醇提取物對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉桿菌、枯草桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌及常見致病菌均有較強的抑制作用。醇提取物在體外對革蘭氏陽性細菌(金黃色葡萄球菌。肺炎球菌、白喉桿菌等)之抑茵作用與青黴素鉀鹽20單位/ml相似；對革蘭氏陰性細菌(枯草桿菌、大腸桿菌、霍亂弧茵及傷寒、副傷寒、痢疾桿菌等)之抑菌作用與硫酸鏈黴素50單位/ml相似；對真菌之抑菌作用大於1%的苯甲酸及水楊酸。

2、刺激作用，揮髮油中的茴香醚具有刺激作用，能促進腸胃蠕動，可緩解腹部疼痛；對呼吸道分泌細胞有刺激作用而促進分泌。可用於祛痰。

八角茴香的生長

3、升白細胞作用， 該品提取物甲基胡椒酚，給正常家兔和猴iml00mg/只，給藥後24小時白細胞為給藥前150%(P<0.05=，正常犬im300mg/只，給藥後24小時出現升白現象，連續用藥白細胞連續增加，停藥後2小時白細胞仍為用藥前的157%，骨髓細胞數為用藥前188%，骨髓有核細胞呈活躍狀態。正常犬1次po腸丸200mg/只，24小時白細胞升高，48小時為用藥前的161%P<0.05。手術直接灌入腸道，6-24小時出現明顯白細胞升高現象，為用藥前的166-181%(P<0.01)。犬用環磷醯胺所致的白細胞減少症，若同時服用甲基胡椒酚則可使犬全部存活，白細胞下降慢，恢復快。對化療和放療病人的白細胞減少症有較好療效。

4、具雌激素活性 該品所含茴香腦具有雌激素活性，其活性為50小鼠M.U./ml或100大鼠單位(R.U./ml)。

藥材鑑別

（1） 本品粉末紅棕色。內果皮柵狀細胞長柱形，長200～546μm ，壁稍厚，紋孔口十字狀或人字狀。種皮石細胞黃色，表面觀類多角形，壁極厚，波狀彎曲，胞腔分枝狀，內含棕黑色物；斷面觀長方形，壁不均勻增厚。果皮石細胞類長方形、長圓形或分枝狀，壁厚。纖維長，單個散在或成束，直徑29～60μm ，壁木化，有紋孔。中果皮細胞紅棕色，散有油細胞。內胚乳細胞多角形，含脂肪油滴和糊粉粒。
（2） 取本品粗粉1g，加石油醚（60～90℃）-乙醚（1:1） 混合液15ml，密塞，振搖15分鐘，濾過，濾液於熱水浴上揮乾，殘渣加無水乙醇2ml 使溶解，作為供試品溶液。吸取供試品溶液2μl，點於以羧甲基纖維素鈉為黏合劑的矽膠G薄層板上，揮乾，再點加間苯三酚鹽酸試液約2μl，即顯粉紅色至紫紅色的圓環。
（3） 精密吸取[鑑別]（2） 項下的供試品溶液10μl,置10ml量瓶中，加無水乙醇至刻度，搖勻，照分光光度法（附錄Ⅴ A）測定，在259nm 波長處有最大吸收。
（4） 取八角茴香對照藥材1g，照[鑑別]（2） 項下的供試品溶液製備方法，製成對照藥材溶液。另取茴香醛對照品20μl,加無水乙醇2ml 使溶解，作為對照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取[鑑別]（2） 項下的供試品溶液及上述兩種溶液各5～10μl，分別點於同一以羧甲基纖維素鈉為黏合劑的矽膠G薄層板上，以石油醚（30～60℃）-丙酮-醋酸乙酯（19:1:1）為展開劑，展開，取出，晾乾，噴以間苯三酚鹽酸試液。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點；在與對照品色譜相應的位置上，顯相同的橙色至橙紅色斑點。

名稱由來

本品一般由八個蓇葖果放射狀排列呈八角形，故名八角茴香。因古代多由國外進口，故名舶茴香、舶上茴香。始載於《本草品匯精要》。