五味花生是用油炸花生4兩、青蒜1/2支、蔥1支、紅辣椒3支、蒜未2大匙、香菜段1/2杯、珍珠蚵6兩等製作的食品。
基本介紹
- 中文名：五味花生
- 油炸花生：4兩
- 紅辣椒：3支
- 蒜未：2大匙
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鹵花生是以花生為核心原料，通過傳統滷製工藝加工而成的食品，可分為帶殼滷製與花生米滷製兩種形態。其基礎配方包含八角、桂皮、乾辣椒等香料，不同地域通過調整配料形成差異化風味，如川式風味添加乾椒與冰糖，廣式創新結合臘腸、干貝等食材。製作流程涵蓋浸泡預處理、滷料熬煮、燜制入味三個階段，部分工藝採用高壓...
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五味涼拌是一道家常菜。花生米(炒過的) 1杯 青蒜末 1/2杯 生辣椒末 1大匙 香菜末 1大匙 泡麵麵條 1/2包 泡麵胡椒鹽粉包 1包 製作：(1)將泡麵麵條壓碎後加入其它材料一起拌勻即可。使用泡麵種類：統一肉燥米粉 因為青蒜加入胡椒鹽粉會軟化出水，因此最好要吃之前再加入胡椒鹽粉調味，以免花生及泡麵因水的...
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花生100克、黃豆50克、玉米（鮮）1根，玉米（黑）1根 調料 食鹽、八角、花椒、乾辣椒（適量）五味滷豆的做法 1.乾蠶豆、黃豆、花生分別清洗乾淨，加水浸泡，蠶豆浸泡24小時，花生、黃豆浸泡12小時 2.大火燒開鍋中的水，放入泡過的蠶豆、黃豆、花生，煮開，關火再次浸泡15分鐘 3.黑玉米、
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花生於近基部葉腋，花梗纖細，長2-4.5厘米，基部具長3-4毫米的膜質苞片，花被片5-9，橙黃色，近相似，橢圓形或長圓狀倒卵形，中輪的長6-12毫米，寬4-8毫米，具緣毛，背面有腺點。雄花：雄蕊群倒卵圓形，徑4-6毫米；花托圓柱形，頂端伸長，無盾狀附屬物；雄蕊11-19(23)，基部的長1.6-2.5毫米，藥...
- 五味沙糕
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- 醬油五味菜
醬油五味菜（Soy sauce five dishes）是以鹹芥頭、鹹苤藍為主料，輔以鹹黃瓜、鹹姜、大豆、花生仁及醬油、花椒、大料等調味料的傳統醃製菜品，成品呈棕紅色，質地艮脆，味道鮮香微鹹。製作時需將鹹苤藍、鹹芥頭切丁，鹹黃瓜切三角塊，鹹姜切丁後混合浸泡去鹽12小時；大料、花椒煮液冷卻，加入苯甲酸鈉和醬油調...
- 五味養身糖水
五味養身糖水是一道美食，主要原料為桂圓肉、紅棗、紅豆、薏米、花生。原料 名稱 五味養身糖水屬於羹/湯，主要原料是桂圓、棗、紅豆，口味是甜，工藝是燉，難度屬於中級。材料 桂圓肉、紅棗、紅豆、薏米、花生。製作方法 1、備好所用材料，除桂圓紅棗外，其它食材用溫水清淨再泡製半小時左右，再將泡好的食材瀝水...
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糖霜花生是以花生米和白糖為主料製作的甜味傳統小吃。製作工藝包含花生預處理、糖漿熬制和裹霜成型三個主要環節：通過乾炒或烘烤使花生米酥脆後，將白糖與水（或牛奶）熬煮至粘稠糖漿，再與花生米攪拌形成糖霜包裹。成品具有香甜酥脆的口感，部分做法通過添加澱粉增強糖霜附著效果，也有傳統工藝依靠糖漿結晶自然形成霜層。原料
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醇香五味豆漿是一道美食，製作材料有花生、枸杞、黃豆、南杏仁、黑芝麻等。原料 花生1/3杯、枸杞少許。做法 1、所有材料洗淨，浸泡過夜；2、將浸泡用的水濾掉，再過兩遍水；3、洗淨的材料放進豆漿機；4、加入足量水，放入洗淨的枸杞；5、豆漿機通電，按下全豆豆漿鍵；6、煮好的豆漿濾掉豆渣，就可以喝了。...
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”每年“朝天扯篼子花生”收穫後，就要買一些屯集起來，在朋友聚會時斟上燒酒，撥著花生，談古論今，互訴衷腸。知青回家探親時也要帶一些“朝天扯篼子花生”回去與家人共享。該品種抗病蟲害能力強，果小味香，生食一把即一日有力而不覺飢餓，具有強身健體、滋養補氣的功效，焙制後的果仁味香而脆、生津爽口。...
- 花生燉豬蹄
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- 紅豆花生粥
紅豆花生粥是以粳米、紅豆、花生為主料熬制的傳統藥膳類粥品，屬於快餐/主食類菜品，常用紅糖或冰糖調味。其製作需提前浸泡食材，採用分段熬煮工藝，通常先用冷水浸泡紅豆、花生，後加入粳米以旺火煮沸轉小火慢燉，現代家庭也可使用電飯鍋或豆漿機簡化流程。該粥富含膳食纖維、蛋白質及多種維生素，紅豆含皂角甙可利尿...
- 老醋花生
4、此菜現拌現吃，否則花生被味汁浸泡久了，口感和風味盡失；5、調味中陳醋多一點，香而不膩；6、花生米中的配菜可以根據自己的喜好選擇，洋蔥、豆乾、苦菊、香菜等等，盡可以隨意搭配。做法三 材料準備 花生米 300g、油、白糖、老陳醋、香菜、生抽 做法步驟 1、把花生米用清水清洗一遍，瀝乾放在容器中備用 2...
- 蝦醬花生米
蝦醬花生米是以蝦醬、花生米為主料的傳統菜品，屬鹹鮮風味炒菜，製作簡單，全程約十分鐘。常見做法為花生米油炸至微黃後與蝦醬、蔥姜蒜等調料混合翻炒。成品兼具海產鮮香與堅果醇香，富含植物蛋白、膳食纖維及鈣、鐵、鋅等礦物質，具有養胃潤肺、開胃功效。其經濟實惠，既可作佐餐小食或下酒菜，亦可單獨食用，搭配...
- 開封興盛德食品有限公司
開封興盛德食品有限公司是河南省開封市農業產業化市重點龍頭企業，主營麻辣花生的生產與銷售，以“興盛德麻辣花生”為核心產品。公司由何廣琦創立，產品以顆粒飽滿、色澤金黃、口感酥脆為特色，融合南北口味，被譽為開封特色食品代表品牌。何廣琦創業初期注重品質把控，堅持選用優質原料並拒絕摻假，推動商標註冊及QS認證...
- 五穀(食物)
天、地、懸、風、水所代表“五穀”並不一定都是糧食：“天谷”含諸如稻、谷、高粱、麥等果實長在頭頂類的作物；“地谷”含諸如花生、番薯等果實長在地面下的作物；“懸谷”含諸如豆類、瓜類等果實在枝蔓上的作物；“水谷”含諸如菱角、藕等水中生長果實的作物；唯有“風谷”特殊，指玉米是通過風傳播花粉，將...
- 臘八粥(在臘八節用多種食材熬制的粥)
陝南人臘八要吃雜合粥，分“五味”和“八味”兩種。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。後者用上述五種原料外加大肉丁、豆腐、蘿蔔，另外還要加調味品。甘肅傳統煮臘八粥用五穀、蔬菜，煮熟後除家人吃，還分送給鄰里，還要用來餵家畜。在蘭州、白銀城市地區，臘八粥煮得很講究，用大米、豆、紅棗、白果、蓮子...
- 閩南潤餅菜
輔料方面，挑選炒熟的花生，將其磨成粉後，與砂糖混合，製成花生糖粉。再將米粉油炸至酥脆蓬鬆，加上砂糖與海苔拌勻。最後，再備一些蒜、芫荽和香菜。品嘗 薄皮包餡 多味蔓延 要將這么多的餡包捲成一束，可是技術活。首先要把薄薄的潤餅皮攤平，撒上一層酥脆的米粉海苔，隨後依次撒上花生粉末以及由胡蘿蔔等燴...
