五味燉雞

五味燉雞，以母雞、黃精、黨參、山藥等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：五味燉雞
• 主料：母雞、黃精、黨參、山藥

原料：母雞1隻，黃精、黨參、山藥、生薑、蔥各適量。

製法：

1．將母雞洗淨剁成塊，放入沸水鍋中煮3分鐘，撇去浮沫。

2．加入黃精、黨參、山藥、生薑、蔥燉2小時即可。