決明五味燉烏雞

決明五味燉烏雞是一道菜品，主要製作材料有決明子12克五味子10克烏雞1隻(1000克)姜5克蔥10克鹽5克。

基本介紹

• 中文名：決明五味燉烏雞
• 主要原料：烏雞
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

配方

決明子12克五味子10克烏雞1隻(1000克)姜5克蔥10克鹽5克

製作

1．把決明子、五味子洗淨；烏雞宰殺後去毛、內臟及爪；姜拍松，蔥捆成把。

2．把鹽抹在雞身上，姜、蔥、決明子、五味子放入雞腹內，放入燉鍋內，加清水1500毫升。

3．把燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時即成。

食法

每日1次，每次吃雞肉30-50克，隨意喝湯。

功效

補氣血，降血壓。陰陽兩虛高血壓者食用。