乾白菜豆腐醬湯

基本介紹

• 中文名：乾白菜豆腐醬湯
• 主要食材：乾白菜，豆腐
• 分類：家常菜
• 口味：鮮美

原料：乾白菜200克，豆腐200克，紅椒50克，醋、味素、白糖、大豆醬、料酒、牛骨湯、花生油

製法：

1．乾白菜洗淨，用溫水泡軟，放入沸水中焯水，撈出切段備用。豆腐切小方塊，紅椒去籽切丁。

2．鍋內加油燒熱，下入蔥花、乾白菜、紅椒丁、料酒、醋、大豆醬翻炒，再加入牛骨湯、豆腐、味素、白糖，煮至入味後出鍋即可。