乙酸鈣

乙酸鈣

乙酸鈣是鈣的乙酸鹽,分子式為Ca(CH3COO)2 或(CH3COO)2Ca。乙酸鈣的常用名是醋酸鈣。無水乙酸鈣的吸濕性非常好,因此常見的乙酸鈣都以一水合物(Ca(CH3COO)2.H2O,CAS [5743-26-0])的形式存在。

基本介紹

  • 中文名:乙酸鈣 
  • 英文名:Calcium acetate
  • 別稱:醋酸鈣,無水乙酸鈣
  • 化學式:Ca(CH3COO)2或(CH3COO)2Ca
  • 分子量:158.17
  • CAS登錄號:62-54-4
  • EINECS登錄號:200-540-9
  • 熔點:160°C (dec.)
  • 水溶性:易溶於水,微溶於乙醇
  • 密度:1.5 g/cm3
  • 閃點:160℃
  • 相關類別:金屬有機物,聚酯催化劑 
基本信息,包裝儲運,用途,製法,

基本信息

中文名稱
乙酸鈣
英文名稱
Calcium acetate
中文別名
醋酸鈣
CAS號
62-54-4
EINECS號
200-540-9
分子式
C4H6CaO4
分子量
158.17
InChI
InChI=1S/2C2H4O2.Ca/c2*1-2(3)4;/h2*1H3,(H,3,4);/q;;+2/p-2
水溶性
易溶
分解溫度
160°C
用途
用作食品穩定劑、腐蝕阻抑劑,也用於乙酸鹽的合成
安全術語
S26:;S36:;
風險術語
R36/37/38:;
上游
下游
化學性質
1.加熱到160℃時分解為丙酮和碳酸鈣;
2.易燃;
3.用二水醋酸鈣脫水時,其脫水產物為醋酸鈣、醋酸、碳酸鈣和氧化鈣的混合物,得不到無水醋酸鈣;

包裝儲運

1.運輸注意事項:輕裝輕卸,不得與有害,有毒和易污染物品混合裝運,嚴防雨淋,曝曬;
2.儲存注意事項:儲存於乾燥,清潔,陰涼,通風,有防護設施的區域;
3.包裝方法:20kg~25kg複合紙袋;
在符合規定的貯運條件和包裝完整,未經開啟封口的情況下,保質期為貳年。

用途

1.用作食品穩定劑、鰲合劑、抑霉劑、緩衝劑、增香劑、腐蝕阻抑劑;乙酸鈣還是一種很好的食品鈣強化劑,吸收效果比無機鈣好。可用於嬰幼兒食品,使用量為33.0~6.0g/kg(以元素鈣計,下同);在穀類及其製品中為1.6~3.2g/kg;
2.用於制丙酮、醋酸、聚酯工業中,還用於乙酸鹽的合成;
3.用作分析試劑

製法

1.由焦木酸(木乙酸)與氫氧化鈣中和後,取其濾液蒸乾,重結晶而得;
2.由醋酸與氫氧化鈣或碳酸鈣反應,過濾後經濃縮、冷卻得二水鹽(無色結晶),加熱至84℃得一水鹽(無色結晶),加熱至100℃得無水鹽;
3.以貝殼為原料,經清洗、粉碎、烘乾1h,在900~ l000℃下燒烤2h,再加入水製成1.3~1.5mol/L的石灰乳。然後用醋酸中和至澄清,過濾,濾液濃縮,最後在120~140℃下乾燥得成品,收率91.28%。
在20%的乙酸溶液中加入碳酸鈣粉末,直到不再逸出CO2氣體後,再加入少量的碳酸鈣,加熱至80℃反應2~3h濾液用水浴加熱濃縮,同時加入少量80%的乙酸,即析出乙酸鈣一水合物(溶液冷卻後析出的為二水合物),最後在60~70℃下乾燥而得成品。起、其化學方程式如下:
2CH3COOH+CaCO3→(CH3COO)2Ca+H2O+CO2
4.無水乙酸鈣的方法:將精製的粉狀碳酸鈣加到水中,攪拌成懸浮液,分次加入少量冰醋酸。反應結束後,將濾液在水浴上濃縮,從粘稠狀濾液中析出白色固體即無水乙酸鈣;
5.將100g碳酸鈣加至500~700mL水中,得到懸浮液。在攪拌下逐次少量加入110mL冰醋酸,有二氧化碳氣體放出。反應完成後,過濾,濾液置水浴上濃縮至溶液變稠,自稠液中析出白色產物,即無水醋酸鈣。若母液長時間放置,析出的固體為一水醋酸鈣。

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