上清湯，藥物組成：人參5分，蔓荊子5分，防風1錢，葛根1錢5分，黃耆3錢，甘草4錢。
主治：痞前頭目不清。服之可清利頭目，寬快胸膈。
基本介紹
- 中文名：上清湯
- 處方來源：《蘭室秘藏》卷下
- 方劑主治：痞前頭目不清
- 方劑功效：清利頭目，寬快胸膈
上清湯
藥物組成：人參5分，蔓荊子5分，防風1錢，葛根1錢5分，黃耆3錢，甘草4錢。
用法用量：分作2服。水2盞，煎至1盞，去滓，臨臥熱服。以袷衣蓋覆，不語，須臾汗出為效。
上清湯，藥物組成：人參5分，蔓荊子5分，防風1錢，葛根1錢5分，黃耆3錢，甘草4錢。
主治：痞前頭目不清。服之可清利頭目，寬快胸膈。
上清湯，藥物組成：人參5分，蔓荊子5分，防風1錢，葛根1錢5分，黃耆3錢，甘草4錢。主治：痞前頭目不清。服之可清利頭目，寬快胸膈。上清湯藥物組成：人參5分，蔓荊子5分，防風1錢，葛根1錢5分，黃耆3錢，甘草4錢。用法用量...
清湯是一種江西風格的餛飩，是江西樟樹市（原清江縣）、新幹縣、南豐縣、進賢縣、婺源縣、廣豐縣、于都縣及湖北襄陽市的傳統風味小吃，在江西省內十分盛行。清湯的外皮必須經過多次揉搓，使其充分延展，再用特製的擀麵杖擀成極薄的麵皮使得清湯外皮仿佛一層透明的薄膜，能夠清晰地看到裡面包裹的餡料，就如同透過蟬翼觀察...
清湯火鍋是一道色香味俱全的地方名餚，屬於川菜系。是川式火鍋中傳統品種之一。它以清湯為滷汁，配以各種調料，其味濃鮮，香燙，誘人食慾，四季均宜，尤其受到婦女、老人及不嗜辣者的喜愛。做法 食材 主料（5人份）毛肚、鴨掌各250克，牛環喉100克，牛肉、豬肉、午餐肉各200克，鴨腸150克，黃豆芽200克，蘑菇、...
小罐牛肉清湯是一道以白蘿蔔、胡蘿蔔、熟牛肉為主料的中式滋補湯品。主要食材包括白蘿蔔200克、洋蔥100克、熟牛肉200克，配以清湯及精鹽、胡椒粉調味。製作時將食材切條煮熟後分裝入小罐，加滿清湯燉煮半小時，成品湯色棕黃，口感鮮香清口。此湯具有補脾養血功效，適用於貧血及再生障礙性貧血等病症，建議每日飲用1～...
清湯雞塊是一款以清湯350克、熟雞塊75克為主料的傳統清燉菜品。製作時將熟雞塊與蔥姜、八角等調料置入砂鍋，注入清湯慢燉。核心工藝強調原湯化原食，調味僅用料酒、鹽、雞精凸顯本味。常見變體可搭配竹蓀、香菇等配菜增鮮，出鍋前撒香菜末提香。材料 清湯350克，熟雞塊75克。做法 將熟雞塊放在器皿內，加入清湯，低火30分鐘，食用時把雞塊放在盤內，盛上湯即可。
清湯面，中華麵食小吃，顧名思義就是基本不加佐料，尤其是容易使麵條麵湯上色的佐料，如醬油、料酒、肉湯、紅油等的麵條。潔白的麵條、清澈的湯搭配一點小菜，吃起來清淡爽口，非常適合那些喜歡與需要吃清淡食物的人，且能為身體夠補充一定的碳水化合物。原料 主料 麵條 輔料 清水 鹽 做法 1.鍋中加一些清水，蓋上...
樟樹清湯是江西樟樹傳統地方特色餛飩，又稱“猴子包面”，起源於明末清初。其以皮薄如竹膜、餡料鮮香著稱，主料選用豬瘦肉、蝦米及豬油渣，佐以蘿蔔乾、香菜等調料，搭配豬骨熬制的清湯現煮現盛，形成“水寬湯清”的獨特風味。該小吃在清嘉慶年間由孫發雲改良工藝，通過擀制超薄麵皮並創新餡料配方得名。據傳乾隆...
清湯海參是以水發海參、玉蘭片、冬菇為主料，配以火腿、豌豆苗等輔料製作的傳統湯類菜餚，屬魯菜系家常海鮮類菜品。其主料與調料配比固定，標準配方包含250克海參及25克玉蘭片、冬菇，通過焯水、煨湯等工序突出食材原味。製作時需將海參切片與輔料焯燙去腥，以熟豬油爆香後注入鮮湯燉煮，輔以料酒、鹽等調味，成菜湯色...
西紅柿清湯面片是一道以面片為主料的家常湯品，輔以小蔥丁、西紅柿丁製成，調料包含醋、胡椒粉、香油。其製作步驟為：將面片捏扁撕成小片下鍋，煮熟後倒入配料，最後根據口味添加小蔥、醋、胡椒粉，淋香油即可關火食用。成品酸辣開胃，趁熱食用口感爽滑。該菜品食材易得，製作簡便，通過西紅柿的酸香與調料的辛香調和...
冬粉海米芹菜湯是廣東傳統風味湯品，屬粵菜系，以鮮香口感為特色。主要食材為冬粉、海米、芹菜，輔以醬油、清湯等調味。製作時需將冬粉與海米用溫開水泡發，芹菜斜刀切段備用。正式烹製時，需先熱鍋倒油熗炒蔥花，烹入醬油激發香氣後注入清湯，待湯汁沸騰再投入泡發好的主料與芹菜段，最後加食鹽調味煮熟。該湯品...
雞油三白是京菜傳統菜品，以雞脯、雞蛋白、鮮蘑菇為主料，配以冬筍（或茭白、白菜心），使用味素、菱粉、雞油等調料製成，成品色白清雅，四季皆宜。製作採用煸炒與燴制技法：冬筍切塊，雞脯捶泥與蛋白、清湯調勻後攤成蛋皮；蘑菇經蔥姜熗鍋煸炒入味；將冬筍塊、雞泥蛋皮和蘑菇擺盤後勾芡燴制，淋雞油增香。菜品...
清蒸三塔菌湯是一道菜品，以三塔菌、清湯為主料，配以西紅柿及胡椒麵、味素、精鹽、料酒等調料製成。主料配比為三塔菌500克、清湯150克、西紅柿250克，輔以精鹽5克、料酒25克、味素3克、胡椒麵2克。製作時精選半開三塔菌，經去泥沙、撕條、削皮預處理，與燙皮去瓤的熟紅西紅柿片同入清湯浸泡，經汆燙後加調味料...
製法：發好的鮑魚切後裝碗，加調料、清湯上籠蒸製；蛋清放入抹油湯匙中，用菜心、香菇、蘿蔔點綴成蘭花形，上籠蒸熟；油菜心焐油取出；將去汁鮑魚扣入盤中，青菜點綴其間，蘿蔔修成細葉片與香菇點綴在鮑魚上，將鮑魚汁勾芡淋油即成。特點：造型獨特，營養豐富 蒜蓉蒸鮮鮑魚菜 名： 蒜蓉蒸鮮鮑魚 主 料： 鮮...
湯文化是中華民族飲食文化的重要組成部分，起源於新石器時代，通過燒石煮湯獲取營養。商周時期融入祭祀宴飲，明清發展為宮廷膳食代表，如清代雞茸鴨舌湯。其分類涵蓋禽畜、水產、蔬果等原料，製作強調選材與火候，清湯需文火慢熬，奶湯則旺火沸煮，兼具開胃、助消化及食療功能。發展歷程中，漢代《淮南子》記載熬湯技法，...
上湯牛肉蒲公英是一道以蒲公英和瘦牛肉為主料，雞清湯、芝麻、鹽、醬油等為配料製作而成的家常湯品，屬清淡風味菜餚。該菜品以雞清湯為基底，通過熱湯沖澆燜制而成，突出食材本味與野菜清香。製作時選用蒲公英400克、瘦牛肉300克，經焯水處理後鋪於碗底，覆以薄切牛肉片，澆入沸騰的500克雞清湯加蓋燜制3-5分鐘。
香菇蓴菜湯是以蓴菜、鮮香菇、竹筍為主要食材的傳統湯品，屬食療食譜範疇，適用於糖尿病、高血壓、高脂血症及防癌抗癌調理。製作時需將蓴菜清水洗淨，香菇溫水泡發去蒂後擠水，竹筍切片焯水備用。以清湯配泡香菇原汁燒沸，投入主輔料煮熟後加鹽、黃酒調味。成品湯色清澈，蓴菜脆嫩鮮美，竹筍增添爽脆口感，兼具低脂低...
黨參竹蓀湯是一道以竹蓀、黨參為主料的傳統藥膳湯品，屬清淡滋補類菜餚。主料為乾竹蓀30克、黨參20克，配以油菜25克，調味使用鹽3克、味素2克、豬油3克及姜蔥汁各5克。製作時需將竹蓀切段焯水，黨參蒸製20分鐘取汁，與清湯同煮後調味成湯，可用高湯或清水替代高級清湯。該湯品融合竹蓀脆嫩口感與黨參藥效，具有...