基本介紹
- 書名:京味兒
- 作者:崔岱遠
- ISBN:9787108032584
- 頁數:153
- 定價:18.00元
- 出版社:生活.讀書.新知三聯書店
- 出版時間:2009-12-1
- 裝幀:平裝
- 開本:32
北京是“京味兒文學”的發生地,因此對於“北京”的文化闡釋,是“京味兒文學”的題中應有之義。會上我們聽到的是作家學者們對“北京”樸素而直觀的理解。 老舍是...
《京味兒》是2009年12月由三聯書店出版的圖書,作者是崔岱遠。本書記錄了惟有北京才有的,最地道的北京滋味,傳達這些吃食的正宗做法和吃法,那些已經和正在消逝的...
這是繼《京味兒》之後。...... 《京味兒食足》自然少不了四合院裡的吃食、風情,四合院裡的香椿芽、槐花、石榴、瓠子,配上天棚、青瓦大魚缸,中秋的要拜的“月光...
京味兒是中國當代都市電視劇,有35集...... 兩家人得到了和解,同時好訊息傳來,孫白兩家都入選了非物質文化遺產,在胡同拆遷後,兩家的新址還會選在一起,繼續京味兒...
《京味兒話劇的文化生態》是文化藝術出版社出版的圖書。作者是黃益倩。...... 《京味兒話劇的文化生態》是文化藝術出版社出版的圖書。作者是黃益倩。...
《京味兒地理漫談》是一個講座,開講時間為2011年1月15日,講座時長是114 分鐘。...... 《京味兒地理漫談》是一個講座,開講時間為2011年1月15日,講座時長是114...
《大北京:最有京味兒的88個地方》是2010年1月1日廣東旅遊出版社出版的圖書。...... 《大北京:最有京味兒的88個地方》主要內容簡介:北京是一座奇異的城市,酒吧...
《保冬妮京味兒原創圖畫書(套裝共3冊)》的主要內容包括:《牡丹小仙人》:初夏的夜晚,住在京城景山公園腳下的小妞子一家,愛種牡丹花,媽媽告訴女兒要愛惜花朵,因為每...
京味兒元宵是一道美食,材料:主料: 元宵粉(粗糯米粉)350克...... 京味兒元宵是一道美食,材料:主料: 元宵粉(粗糯米粉)350克 中文名 京味兒元宵 主要食材 元...
京味兒木樨肉是一道美食,主要用料是五花肉絲150克等。...... 京味兒木樨肉是一道美食,主要用料是五花肉絲150克等。中文名 京味兒木樨肉 調料 鮮醬油20克等 ...
《長篇京味小說--胡同根兒》是當代劉一達創作的小說作品。...... 劉一達是有名的“胡同兒記者”,他的《胡同根兒》一書,以地道的“京味兒”,描寫了一群在胡同兒...
京味兒懶龍做法 1. 將麵粉和乾酵母用溫水化開。把化好的酵母水倒進面里,加水揉成麵團,放到面盆里蓋上蓋子放在溫暖處。 2. 一個半小時後你就會發現麵團膨脹成...
影片信息 片名:幸福四合院之京味兒趣玩 集數:26集 分集時間:6分鐘 片長:156分鐘 題材:現實 出品方:北京金麟基業文化發展有限公司1 ...
(北京相聲演員、京味兒學者)編輯 鎖定 本詞條缺少概述圖,補充相關內容使詞條更完整,還能快速升級,趕緊來編輯吧!中文名 趙林 出生日期 1982年 職業 演員 畢業...
京味兒麻辣燙做法 1. 所有蔬菜放鍋里燙熟 2. 蘸醬:豆腐乳碾碎+花生芝麻醬+糖+醬油+蔥姜蒜末+剁椒醬+花椒+香菜+麻油+湯汁 3. 燙熟菜蘸醬吃,就米飯...
京味兒炒餅用料 材料 用量 京餅 整張 捲心菜 半斤 瘦肉 2兩 小包裝榨菜絲 1袋 乾辣椒 5粒 花椒 一小把 蒜 半頭 姜 生抽 鹽 雞精 黃酒 香油 ...
京味兒糖卷果是一款家常菜,主要原料為山藥,大棗。...... 京味兒糖卷果是一款家常菜,主要原料為山藥,大棗。中文名 京味兒糖卷果 主料 山藥1500克、大棗500克 ...
京味兒木須打滷面做法 1. 木耳、黃花菜、香菇都要提前泡發,洗淨。五花肉切片兒,用料酒,薑末,生抽醃製。 2. 熱鍋比平時炒菜稍微多一些的油炒五花肉,加入一勺...
京味兒烤肉炒飯是一道美食,主要原料是牛肉、剩米飯等。...... 京味兒烤肉炒飯是一道美食,主要原料是牛肉、剩米飯等。中文名 京味兒烤肉炒飯 菜品口味 鹹鮮 主要...
主要成就 《新華每日電訊》等報刊專欄作者、北京大學生閱讀聯盟導師。 代表作品 《京味兒》、《京范兒》、《吃貨辭典》 目錄 1 人物簡介 2 主要作品 崔岱遠...
吳玉中的名字也許對很多人來說還有些陌生,但就其參與創作的《紅領巾》、《怪物...首部國內原創京味兒兒童幻想小說,北京青年報連載、推薦。將被北京兒童藝術劇院改編...
1. 《梔子花開》中戲首演 主創吐露"實驗劇場情結" .網易[引用日期2017-01-13] 2. 《銀錠橋》的虛浮京味兒 .鳳凰網[引用日期2015-11-25] 3. 話劇《仲夏...