這是繼《京味兒》之後。
基本介紹
- 書名：京味兒食足
- 作者： 崔岱遠
- 出版社： 生活·讀書·新知三聯書店
- 出版時間： 2012-10
- 開本：16
基本信息,內容簡介,
基本信息
頁數: 137
定價: 23.00
裝幀: 平裝
內容簡介
崔岱遠又一部介紹北京飲食文化、風土人情的作品。說北京，自然讓人首先聯想到四合院。《京味兒食足》自然少不了四合院裡的吃食、風情，四合院裡的香椿芽、槐花、石榴、瓠子，配上天棚、青瓦大魚缸，中秋的要拜的“月光碼兒”，那些個今天住樓房的人再也享受不到的京味兒，真叫人留戀；說京城的吃食，就不能不提到京城的“館子”，去飯館餐廳用餐，北京老話兒叫“下館子”。北京的“八大樓”是魯菜的館子，“長安十二春”則是江南風韻，峨眉酒家、四川飯店雖立足京城較晚，經作者描繪，仍讓人垂涎。當作者把飲食文化與百姓生活有機地融為一體，構成京城百姓的生活圖景，不禁令讀者食指大動之餘，另有一番感慨。
