所屬分類:老少皆宜、
京菜 、
小吃 食材：山藥1500克、
大棗500克
口味：甜
製作難度：切墩（初級）
製作時間：30分鐘
京味兒糖卷果的做法:
1、將1500克山藥去皮剁碎，500克大棗去核，果料切碎，兩料拌勻後稍加水和麵粉，攪拌均勻；
2、用油皮將拌勻的料裹包好，上籠蒸5分鐘；
3、準備消毒過的乾淨
豆包布一塊，將蒸得的原料趁熱置於布上，捏成三角狀長條，涼後切成小手指厚般的塊，入七成熱的油鍋，炸至焦黃色時撈出；
4、另用鍋加油、水、
桂花、白糖，小火熬成
糖稀，將炸得的卷果倒入，裹上糖汁，撒上白芝麻和白糖即可。
