L-抗壞血醯棕櫚酸酯

L-抗壞血醯棕櫚酸酯

化學命名：6-棕櫚醯-L-抗壞血酸

別名：維生素C 棕櫚酸酯

簡介

L-抗壞血醯棕櫚酸酯

化學命名：6-棕櫚醯-L-抗壞血酸

別名：維生素C 棕櫚酸酯

性狀

白色粉末。略有柑橘氣味。極易溶於水和植物油。易溶於乙醇（1g/4.5ml)。熔點107～117℃。

用途

抗氧化劑；護色劑；營養強化劑。作為脂溶性抗氧化劑使用。適宜在動、植物油脂及多類食品中使用。如對穩定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果。

注意事項

本產品為25kg紙板桶包裝，運輸過程中注意輕拿輕放。存放條件：乾燥通風。