黑胡椒汁牛排

基本介紹

• 中文名：黑胡椒汁牛排
• 主要食材：牛排，黑胡椒粉

用料

材料	用量
牛排	2塊
黑胡椒粉	適量
鹽	適量
醬油	適量
橄欖油	適量
迷迭香	1支
西紅柿	3片
法香（點綴）	適量
黑胡椒汁原材料
黃油
洋蔥
蒜蓉
黑胡椒粒
牛肉湯
辣椒油
鹽
糖
水澱粉

做法

1. 牛排洗淨，用廚房紙巾吸乾水分。
2. 牛排兩面撒上少許鹽、黑胡椒粉抹勻。
3. 再倒入適量味極鮮醃製半小時左右。
4. 家裡種了些西式香料，用剪刀剪下一枝迷迭香，洗淨備用。
5. 不鏽鋼鍋燒熱，倒入橄欖油，放入迷迭香煎出香味。
6. 將醃製好的牛排放入鍋中小火煎兩分鐘。
7. 再翻面煎一分鐘即可。（大概7、8分熟）
8. 將煮好的黑胡椒汁（小貼士有黑胡椒汁做法）倒在牛排上抹勻，放上迷迭香和幾片西紅柿，周圍灑點法香點綴下就OK了!