黃芪豬肝湯

黃芪豬肝湯有益氣養血通乳作用，適於產後氣虛血少、乳汁分泌不足者食用，主要治於產後乳少、甚或全無、乳汁清稀。

基本介紹

• 中文名：黃芪豬肝湯
• 主要食材：黃芪，豬肝
• 分類：粵菜系
• 口味：鹹

材料

主料：豬肝，黃芪；

輔料：枸杞，姜；

調料：白酒，鹽，雞精，胡椒粉，香油。

做法

1、豬肝切薄片，泡一小時血水，中途多換幾次清水；

2、薑片切細絲，枸杞洗淨備用；

3、很重要的一步。適量黃芪放入砂鍋里煮水，量多少可以隨意，或者黃芪泡開水裡半天；

4、泡好的豬肝洗淨，放入碗裡，加薑絲、枸杞。適量鹽和胡椒粉、雞精。一定要滴幾滴白酒；

5、最後，把煮好的黃芪水過濾，加入碗中。上蒸鍋蒸製30到40分鐘。出鍋後幾滴香油就好啦。