黃姜炒飯

黃姜炒飯是一道美食，主料為米飯、叉燒肉，調料有黃姜粉、橄欖油、蔥粒等。該道菜通過將食材倒入鍋中悶煮製作而成。

基本介紹

• 中文名：黃姜炒飯
• 主要食材：米飯
• 配料：叉燒肉
• 調料：黃姜粉

所需食材

主料

米飯

輔料

橄欖油適量蔥粒適量

製作方法

做法一

1、將燕麥洗淨，加水提前浸泡2個小時。
2、把浸泡過的燕麥放鍋內，置火上，大火煮沸後換小火煮30分鐘。
3、加入淘洗乾淨的大米，大火煮沸後換小火煮10分鐘。
4、這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5、關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
6、早上起床後，大米和燕麥都已經吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
7、開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮

做法二

1. 食材：米飯、叉燒肉和黃姜粉。

2. 將叉燒肉切小丁。

3. 熱油鍋。

4. 放入叉燒肉丁煸炒。

5. 放入米飯。

6. 煸炒均勻。

7. 放入黃姜粉，煸炒均勻，即可關火。

8. 趁熱撒上蔥粒，炒勻即可上碟享用。

食用須知

1、補腎：症狀為“寒”，腰酸、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。症狀為“熱”，主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。

2、養顏護膚：增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3、通血：促進人體氣血運行，宜於治療血瘀證。

4、養陰補虛：補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。