黃匯(沙溪涼茶創始人)

黃匯(1861～1934年)，香山縣沙溪人（今中山市沙溪鎮塔園村人），沙溪涼茶的創始人。出身貧窮，十五六歲起便自食其力。青年時期喜愛收集民間的中草藥，利用外出四鄉幹活之便，自采幾味草藥為窮苦人家治病。清光緒十年(1885年)間，他總結和整理出一條專醫四時感冒、勞倦傷寒的驗方，於是他做起醫生來，自行採藥和加工，用紙袋包裝成涼茶，包裝上寫了“沙溪傷寒聖藥，黃匯製造”的字樣，時人稱之為黃匯涼茶，後來人們稱其為沙溪涼茶。

註：概述圖來自，

基本介紹

• 中文名：黃匯
• 出生日期：1861
• 逝世日期：1934年
• 性別：男

據中山沙溪鎮志記載，沙溪涼茶原名“傷寒聖藥”。清光緒十一年(1885年)開始生產，創始人為沙溪鎮塔園村村民黃匯。黃匯去世後，其子黃國屏繼承父業。到了新中國成立，黃國屏的藥店隨著公私合營成為沙溪公社的涼茶加工場，但生產低效。1978年，沙溪鎮建立沙溪涼茶廠，擴大規模生產沙溪涼茶，至今已是幾度易名，現名為廣東益和堂製藥有限公司。單一的涼茶品種也發展成為今天的茶劑、片劑、顆粒劑等多元化的產品。