鹹鴨蛋粢飯糰

鹹鴨蛋粢飯糰是一道上海傳統小吃，主要食材有黑米、糯米、鹹鴨蛋、油條等。

基本介紹

• 中文名：鹹鴨蛋粢飯糰
• 主要食材：鹹鴨蛋，油條
• 分類：午餐，上海菜
• 口味：鹹

食材

主料

黑米100克，糯米100克，鹹鴨蛋2個
輔料

油條2根

步驟

1.材料備好。
2.墨米和糯米清洗乾淨放入電飯煲，按照正常燜飯加水煮米飯。
3.做好香香軟糯的米飯。
4.油條切成小塊，鴨蛋去皮。
5.炒勺放一點油，小火把油條煎得脆脆的出鍋。
6.用底油把鹹鴨蛋也煎得表面微焦。
7.拿一個食品袋，放入2勺米飯和一些油條簡單拌勻鋪平。
8.放入煎好的鹹鴨蛋。
9.用手裹食品袋用米飯等把鹹鴨蛋包裹好即可。