鵝腸草(石竹目石竹科植物)

鵝腸草(石竹目石竹科植物)

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鵝腸草,繁縷,石竹科越年生草本。莖枝細弱,下部平臥,生有一縱列柔毛。葉對生,卵形,基部圓形。二歧聚傘花序頂生。花白色,雄蕊3~5枚。中國中部和南部各省均有分布,多生於陰濕的耕地上,或麥壟、豆畦間。小草葉嫩,莖細長蔓延,嫩草作菜蔬,鮮嫩甘脆,但3月以後漸老。本品的近似種牛繁縷莖葉較大,也可作菜,藥性功能大致相近。春季採收,曬乾備用。

基本介紹

  • 中文學名:鵝腸草
  • 別稱:鵝腸菜
  • :植物界
  • 被子植物門
  • 雙子葉植物綱
  • 亞綱石竹亞綱
  • 石竹目
  • 石竹科
  • 亞科:繁縷亞科
  • :繁縷亞族
  • :鵝腸菜屬
  • :鵝腸草
  • 分布區域:中國東南沿海均有分布,浙江、台灣、福建、廣東沿海較多。
形態特徵,分布範圍,主要價值,藥材簡介,性味,成分,功用,藥材名稱,化學成分,中醫傳承,歷史考證,營養知識,文化內涵,

形態特徵

石竹科一年或二年生草本,高10~30cm。匍莖纖細平臥,節上生出多數直立枝,枝圓柱形,肉質多汁而脆,折斷中空,莖表一側有一行短柔毛,其餘部分無毛。單葉對生;
鵝腸草鵝腸草
上部葉無柄,下部葉有柄;葉片卵圓形或卵形,長1.5~2.5cm,寬1~1.5cm,先端急尖或短尖,基部近截形或淺心形,全緣或呈波狀,兩面均光滑無毛。花兩性;花單生枝腋或成頂生的聚傘花序花梗細長,
一側有毛;等片5,披外形,外面有白色短腺毛,邊緣乾膜質;花瓣5,白色,短於萼,2深裂直達基部;雄蕊10,花葯紫紅色後變為藍色;子房卵形,花柱3~4。
蒴果卵形,先端6裂。種子多數,黑褐色;表面密生疣狀小突點。南方,花期2~5月,果期5~6月。北方,花期7~8月,果期8~9月。

分布範圍

多生於陰濕的耕地上,或麥壟、豆畦間。

主要價值

藥材簡介

鵝腸菜 原名繁縷,屬石竹科植物。

性味

酸、平,無毒。

成分

含蛋白質、脂肪、糖類、胡羅卜素。

功用

清血解毒,利尿,下乳汁,產婦宜食;能去惡血,生新血,適用於產婦腹痛有塊。本品對闌尾炎有妙效,功用與白花蛇舌草相似。
鵝腸草鵝腸草
【急、慢性闌尾炎,闌尾周圍膿腫】
繁縷鮮草洗淨,切碎搗爛絞汁,每次約1杯,用溫黃酒沖服,一日2~3次。或乾草120~180克,水煎去渣,以甜酒少許和服。
繁縷120克,大血藤30克,冬瓜子18克,水煎去渣,一日2~3次分服。
【婦女子宮內膜炎,官頸炎、附屬檔案炎】
繁縷60~90克,桃仁12克,丹皮9克,水煎去渣,一日2次分服。
痢疾】鮮草60克,水煎去渣,以紅糖調服
癰疽跌打傷腫病】
鮮草90克,搗爛加甜酒 (或黃酒)適量,水煎服;另外,用鮮草加甜酒釀少許一同搗爛敷於患處
【小便卒淋 (包括急性尿路感染等)】
鮮草90克 (乾草30克),水煎服。
【痔瘡腫痛】鮮草一把,洗淨搗爛,加食鹽少許水煎後,趁溫洗滌患部,一日2次。
癰瘡潰爛,疼痛出血】繁縷燒存性,研細末,以麻油(或凡士林)調後塗敷患部。
【腎虛陽浮,牙齒浮動】鮮嫩草煮熟,拌入食鹽少許,常常嚼食,能防治齒病。或用繁縷燒存性,研細作牙粉刷牙,亦有效果。
【發早白】鮮草嫩苗炒作菜蔬食,久久食之,能烏鬚髮。

藥材名稱

【別名】
蔜、繁蔞、滋草、鵝腸菜、鵝兒腸菜、五爪龍、狗蚤菜、鵝餛飩、圓酸菜、野墨菜、和尚菜、烏雲草
【拉丁植物名】
Stellaria media(L.)Cry.[Alsine media L.]

化學成分

全草含皂甙4.5%,主要皂甙元為棉根皂甙元(gypsogenin)。又含黃酮類成分:葒草素(orientin),異葒草素(isoorrientin),牡荊素(vitexin),異牡荊素(isovitexin),異牡荊素 7,2”-二-O-β-吡喃葡萄糖甙(isovitexin 7,2″-di-O-β-glucopyra-noside)、異牡荊素-7-O-β-吡喃半乳糖甙-2″-O-β-吡喃葡萄糖甙 (isovitexin 7-O-β-D-galactopyranoside-2″-O-β-glucopyranoside),木犀草素(luteolin),芹菜素(apigenin),染料木素(genistein),6,8-二-C-葡萄糖基芹菜素(vicenin-2)等。還含酚酸成分:香草酸 (vanillic acid),對羥基苯甲酸( p-hydroxybenzoic acid),阿魏酸 (ferulic acid),咖啡酸(caffeic acid),綠原酸(chlorogenic acid)。另含酵母氨酸(saccharopine),氨基已二酸(aminoadipic acid),抗壞血酸(ascorbic acid),去氫抗壞血酸(dehydroascorbic acid),胺基酸(amino acids)等。
鵝腸草鵝腸草

中醫傳承

歷史考證

出自《本草圖經
1 陶弘景:蘩萎,人以作羹。五月采,曝乾,僥作屑,療系惡瘡有效,亦雜百草作之,不必止此一種。
2《蜀本草》 :《圖經》雲,蘩萎,葉青花白,采苗人藥。
3《綱目》 :繁縷即鵝腸,非雞腸也。下濕地極多,正月生苗,葉大如指頭,細莖引蔓,斷之中空,有一縷如絲,作蔬召脆。三月以後漸老,開細瓣白花,結小實,大如稗粒中有細子推口草篙子。吳瑞《本草》謂黃花者為繁縷,白花著為雞腸,亦不然,二物蓋相似,但鵝腸味甘,莖空有縷,花白色;雞腸味微苦,咀之涎滑,莖中無縷,色微紫,花亦紫色,以此為另。

營養知識

【鵝腸草知識介紹】
本品為石竹科植物牛繁縷的全草,多年生草本,高50~80厘米。莖多分枝。單葉對生;葉膜質;卵形或寬卵形,一般長2.5~5.5厘米,寬1~3厘米,先端銳尖,基部近心形;葉柄長5~10毫米,疏生柔毛,上部葉常無柄或具極短柄。花頂生枝端或單生葉腋花梗細長,有毛;萼片5,基部稍合生,外面有短柔毛;花瓣5,白色,遠長於萼片,頂端2深裂達基部;雄蕊10,比花瓣稍短;子房矩圓形,花柱5,絲形。蒴果5瓣裂,每瓣頂端再2裂。種子多數,近圓形,稍扁,褐色,有顯著突起。生於田間、路旁草地、山野或陰濕處。廣布我國南北各地。夏、秋採集,洗淨切碎曬乾。
【鵝腸草食療作用】
本品味甘淡,性平。功效清熱解毒,活血消腫。主治肺炎,痢疾,高血壓,月經不調,癰疽痔瘡。
【鵝腸草做法指導】
①治高血壓:鵝腸草五錢。煮鮮豆腐吃。
②治痢疾:鮮鵝腸菜一兩。水煎加糖服。
③治癰疽:鮮鵝腸菜三兩。搗爛,加甜酒適量,水煎服;或加甜酒糟同搗,敷患處
④治痔瘡腫痛:鮮鵝腸菜四兩。水煎濃汁,加鹽少許,溶化後熏洗。
⑤治牙痛:鮮鵝腸菜,搗爛加鹽少許,咬在痛牙處。

文化內涵

【生日花】繁縷(Chickweed)
【花語】恩惠(Mercy)
繁縷是繁殖力極為旺盛的植物,一年到頭開滿了白色星形的花朵,四處散播數萬乃至數百萬顆種子。嫩葉可以供人食用,種子則受到雞及鳥兒們的喜愛,可以說是大地的恩惠。因此,它的花語是-恩惠。
凡是受到這種花祝福而生的人,富有博愛心,大多能成為朋友的心靈支柱。由同情所滋生的新戀情,大概也是在這種情況下發生的吧!

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