鳳尾蝦球

鳳尾蝦球，鳳尾蝦球營養含量高，製作簡單，口感良好。

基本介紹

• 中文名：鳳尾蝦球
• 特點：營養含量高
• 類型：美食
• 做法：去頭.去皮

特點

鳳尾蝦球營養含量高，製作簡單，口感良好。

製作材料

-材料-

小明蝦6隻

蝦仁一小飯碗

玉米生粉3飯勺

麵包糠適量

雞蛋1個

料酒

鹽

鮮貝粉

-沙拉醬-

奧德記（韓國沙拉醬）4飯勺

洋蔥丁

胡蘿蔔丁

發香末

白糖

乾白

做法

1.小明蝦去頭，只留下尾巴部分其餘部分去皮

2.蝦仁剁碎+生粉+雞蛋+用鹽、鮮貝粉、料酒拌好，待用

3.把沙拉醬調料混在一起攪勻，裝到塑膠袋里，再把塑膠袋的一邊角落用剪刀剪掉一個小孔，以便擠出沙拉醬。

4.把拌好的蝦仁搓成球狀抹上麵包康在把小明蝦的尾巴插上（尾巴先用麵粉沾一下要不很容易脫落）

5.架鍋燒油，待油燒熱把蝦球下鍋，顏色成淡棕色是撈出。

6.找個乾淨大方的碟子，把沙拉醬擠成“Z”型，在把蝦球擺上，這道菜就完成了。