鯽魚黨參湯

鯽魚黨參湯是一道菜湯，主要食材是鯽魚和黨參。

基本介紹

• 中文名：鯽魚黨參湯
• 主要食材：鯽魚，豆腐，黨參
• 功效：健脾開胃
• 配料：熟火腿、豬瘦肉

所需食材

原料：鯽魚1尾（約250克），豆腐4塊，黨參30克，熟火腿10克，豬瘦肉50克。

鯽魚黨參湯

製作方法

（1）將鯽魚剖淨，瀝乾水，放入油鍋炸後待用；豬瘦肉切片。

（2）用肉湯將豬瘦肉片、火腿、黨參煮沸加入鯽魚、豆腐，武火煮沸後，改用文火煮20分鐘，用鹽、味素、香菜調味即可。飲湯，吃鯽魚、豬瘦肉。每天1料。

食用須知

鯽魚黨參湯能益氣健脾，利水消腫。適用於腎陽虛屬水腫。症見腰痛，水腫（腰以下為甚），面色蒼白，神疲乏力，舌質淡紅、苔白滑。