鮮奶魚圓是一道特色美食，主要原料是鮮魚、鮮奶、薑汁水、鹽，雞精。 基本介紹 中文名：鮮奶魚圓主要食材：鮮魚、鮮奶配料：薑汁水調料：鹽，雞精 製法1、做魚圓首先要以新鮮魚肉打成魚泥，將魚泥放入盆中，加薑汁水、鹽、雞精，順同一方向攪拌至有粘性，再加水攪拌至呈玉色起小泡，放入冰櫃。2、鍋內置清水，用手擠成似大胡桃的魚圓，熱水加熱至成熟。3、用鮮奶、水、雞精勾芡，魚圓放入盤中，淋上芡汁即可。
