魷魚燉雞

魷魚燉雞是一道由魷魚等為主要食材做成的菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：魷魚燉雞
• 主要食材：魷魚，雞
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香

所需食材

乾魷魚、土雞、少許豬肉、姜、枸杞、鹽

製作方法

1、取適量乾魷魚浸泡於清水中，15分鐘左右後取出洗淨，切條待用；

2、土雞斬件，豬肉切小塊，姜切片，然後同魷魚條一齊放入高壓鍋中，開火燉30分鐘左右即可。食用時可根據喜好加入適量食鹽。

食用須知

魷魚雖然是美味，但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。

魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。