魚香燴豆包

魚香燴豆包是一道以豆包、豬絞肉為主料，蒜蓉、薑末為配料製成而成的食品。

基本介紹

• 中文名：魚香燴豆包
• 主要原料：豆包，豬絞肉
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

材料

豆包3塊，豬絞肉100公克，馬蹄肉3粒，蒜蓉2大匙，薑末1小匙，蔥花2大匙，辣豆瓣3大匙，糖1大匙，醋1大匙，水1/2碗，太白粉1小匙，香油1小匙

做法

1、熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒熱至約150℃時，放入豆包炸至外表酥脆時，撈起瀝乾油脂並切成塊狀，擺盤備用。

2、馬蹄肉切碎備用。

3、另熱一油鍋，將蒜蓉、薑末、蔥花爆香，放入豬絞肉及切碎的馬蹄肉拌炒均勻，再放入調味料A略燒一下後，以太白粉勾芡，並灑上香油拌勻，起鍋淋至作法1的豆包上即可。