基本介紹
- 中文學名:白芝麻
- 拉丁學名:Sesamum indicum L.
- 別稱:白脂麻
- 界:植物界
- 門:被子植物門
- 綱:雙子葉植物綱
- 目:管狀花目
- 科:胡麻科
- 屬:胡麻屬
- 分布區域:原產印度,我國廣有栽培
介紹
形態特徵
分布範圍
主要價值
栽培技術
營養分析
食療作用
黑芝麻與白芝麻各組分比較
麻林素呈顯著正相關(P<0.05)。
白芝麻為胡麻科胡麻屬植物脂麻的種子。白芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、後味香醇等優良品質。白芝麻及其製品具有豐富的營養性和抗衰老性...
芝麻,又名脂麻、胡麻(學名:Sesamum indicum),是胡麻的籽種,一年生直立草本植物,高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物...
平輿白芝麻,河南省平輿縣特產,中國國家地理標誌產品。平輿縣有種植芝麻的傳統,芝麻在平輿縣是僅次於小麥的第二大優勢農作物,是中國夏芝麻集中產區,種植歷史悠久、...
芝麻醬也叫麻醬,是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品,有香味,作為調料食用。根據所採用的芝麻的顏色,可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。芝麻醬是民眾非常喜愛的香味調味品之...
炒芝麻是以芝麻作為主要食材,以鹽作為調料炒制的一道美食,口味鮮香,具有烹飪簡單,營養豐富的特點。...
黑芝麻(Semen Sesami Nigrum)為胡麻科芝麻的黑色種子,也叫胡麻,油麻,巨勝,脂麻,分布於安徽、湖北、貴州、雲南、廣西、四川等地。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,...
用開水沖泡裝入碗中的茶葉,芝麻,堅果(常用花生米,乾豌豆,乾黑豆,乾黃豆等其中之一),姜(不一定要)即可得一碗香香的芝麻茶。芝麻可以炒過,也可以是生的,開水...
白芝麻在一般的油脂生產中是不脫皮的,但是直接食用時最好進行脫皮處理。原因在於芝麻種皮或角質層中纖維和草酸鹽含量(2%~3%草酸鈣螯合物)較高,使得其油和粕不能...
海淀區明光寺農副產品綜合批發市場一攤點銷售的黑芝麻,在水中泡十多分鐘後變成“墨汁”,購買這些黑芝麻的消費者懷疑黑芝麻被染色。市農業局12316熱線工作人員建議不...
用料材料 黃豆水白芝麻做法1. 黃豆提前泡好2. 加水煮熟後和白芝麻一起放入攪拌機攪拌即可1...
平輿縣白芝麻被列入國家原產地域保護產品,是平輿縣種植業僅次於小麥的第二大優勢作物。平輿縣白芝麻是全國面積最大的生產基地縣,...
〔用法〕將白芝麻放入鍋中焙黃,再在鍋中放上茶葉,加適量水煮開,飲用並嚼食。 ...... 〔用法〕將白芝麻放入鍋中焙黃,再在鍋中放上茶葉,加適量水煮開,飲用並...
白芝麻粥是一道由大米、白芝麻等做成的美食。...... 揀去白芝麻中雜物,淘洗乾淨、曬乾、放鍋內炒熟,壓成碎末。淘洗乾淨大米,放鍋內,加適量清水,用大火燒開...
芝麻白,是一種天然花崗岩,質地堅硬,細膩如雪。主要用於裝飾高檔內牆地面,外牆面的乾掛工程。...
白芝麻球是一道美食,主要製作材料有地瓜泥半杯、糯米粉11/2 杯、白糖1/4杯、小蘇打粉1/4小匙、溫水3/4杯、豆沙、白芝麻各1杯。...
用料材料 用量糯米粉100克熟白芝麻40克熱水70克白糖25克豬油少許做法1. 把開水一點一點的倒入糯米粉中,一邊倒一邊用筷子攪拌,待糯米粉攪拌成均勻的小疙瘩時,用...
芝麻片是傳統小食品之一,歷史悠久。成品為小方塊,色澤乳白,質地細密,鬆脆爽口、甜香宜人。其特點為選料細緻,製作認真,產品規格、組織、口味均臻於上乘。...
用料材料 用量低筋粉50g白芝麻25g黃油15g橄欖油15g雞蛋1個鹽5g泡打粉2g做法1. 低粉,芝麻,泡打粉混合均勻,黃油切碎加入,手捏混合。2. 加入橄欖油及半個全蛋液...
白芝麻酥餅是一道以小麥麵粉為主要食材製作的美食。...... 白芝麻酥餅白芝麻酥餅的做法 編輯 1.首先做餅皮,麵粉和鹽拌勻,慢慢倒入開水,用筷子邊攪邊倒,再加入涼...
用途瘦身美白 潤肌膚 補五臟 增白 膚色黑 材料白芝麻30克,牛奶250毫升,白芷20克,白糖20克。做法1.白芝麻炒香;白芷用清水浸泡一夜,切薄片,煮熟。 2.將牛奶(...
白芝麻花生軟糖是澳門禮記餅家始創的特色小吃之一,已經有百年的歷史,禮記餅家生產的“澳門特產白芝麻花生軟糖”憑著傳統的手工工藝,古法秘制配方,結合現代的先進...
芝麻鹽是用芝麻和鹽製作成的調味食品,起源於皖北、豫東南一帶。吃饅頭時常以此食品作為佐菜,把饅頭掰開,撒上適量芝麻鹽,合上饅頭吃。在河北的舊習俗里,主家新...
白芝麻30克,白鴿1隻,姜5克,鹽5克,胡椒粉3克,白芷20克,紹酒15克,蔥10克,味素3克,上湯3000毫升。白芝麻燉白鴿做法 編輯 1.白芝麻去雜質,淘洗乾淨;白芷用...
黑芝麻(Semen Sesami Nigrum)為胡麻科芝麻的黑色種子,也叫胡麻,油麻,巨勝,脂麻,分布於安徽、湖北、貴州、雲南、廣西、四川等地。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,...
1】將辣椒麵、白芝麻和適量的鹽混合均勻後裝入一個耐熱無水的容器。注意:鹽按照做菜的份量放,放鹽可以避免紅油放置時間長而有哈喇味2】將配料A(乾辣椒、麻椒、...
白芝麻脆餅是一款美食,主料有 白芝麻等。...... 白芝麻脆餅是一款美食,主料有 白芝麻等。中文名 白芝麻脆餅 主要原料 白芝麻 是否含防腐劑 否 副作用 無...
香油,北方多稱為芝麻油,麻油 ,是從芝麻中提煉出來的,具有特別香味,故稱為香油。 按榨取方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法,小磨香油為傳統工藝水代法製作的...