《高脂血症患者飲食調養》是2008 年 金盾出版社出版的圖書，作者是 陳長青。
基本介紹
- 書名：高脂血症患者飲食調養
- 作者：陳長青
- 出版社：金盾出版社
- 出版時間：第1版 (2008年7月1日)
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基本信息
平裝: 140頁 正文語種: 中文 開本: 32 ISBN: 9787508217581
商品描述
內容簡介
《高脂血症患者飲食調養》以問答形式，簡要介紹了高脂血症的基礎知識、飲食調養原則和方法，重點介紹了常見降血脂食物及各種食療方的組成、製作、用法與功效。內容豐富，通俗易懂，方法簡便，實用性強，是家庭保健必備讀物。
編輯推薦
《高脂血症患者飲食調養》是由金盾出版社出版的。
目錄
一、基礎知識
1.什麼是高脂血症？
2.血脂是由哪些物質組成的？來源有哪些？
3.什麼是膽固醇？
4.什麼是低密度脂蛋白膽固醇？
5.什麼是高密度脂蛋白膽固醇？
6.膽固醇的來源和代謝途徑有哪些？
7.什麼是三醯甘油？
8.血漿脂蛋白分幾類？
9.什麼是載脂蛋白？
10.影響血漿脂蛋白含量的因素有哪些？
11.高脂血症怎樣分型？
12.高脂血症有哪些臨床表現？
13.脂肪與血脂是什麼關係？
14.肥胖者就一定有高脂血症嗎？
15.瘦人也患高脂血症嗎？
16.兒童患高脂血症嗎？
17.老年人為什麼易患高脂血症？
18.引起高脂血症的因素有哪些？
19.飲酒與高脂血症有關嗎？
20.高脂血症對人體有哪些危害？
21.高脂血症是怎樣引起動脈粥樣硬化的？
22.對人體有保護作用的脂蛋白有哪些？
23.中醫對高脂血症有哪些認識？
24.中醫對高脂血症怎樣分型？
25.檢測血脂應注意什麼？
26.怎樣看血脂化驗單？
二、飲食調養原則和方法
27.高脂血症飲食調養的基本原則是什麼？
28.高脂血症患者的飲食調養選擇目標與標準有哪些？
29.正常人如何通過飲食調養預防高脂血症？
30.高脂血症患者應具備什麼樣的飲食習慣？
31.高脂血症患者的膳食結構怎樣為合理？
32.什麼是高脂血症患者飲食治療的兩級控制方案？
33.高脂血症患者如何按季節進行飲食調養？
34.高脂血症患者食用糖類食物的原則是什麼？
35.高脂血症患者怎樣選用食用油？
36.高脂血症患者怎樣食用植物纖維？
37.高脂血症患者怎樣食用維生素？
38.高脂血症患者怎樣選食微量元素？
39.高脂血症患者如何選擇烹飪方法？
40.少年兒童高脂血症患者如何進行飲食調養？
41.青壯年高脂血症患者怎樣進行飲食調養？
42.老年高脂血症患者飲食調養應注意什麼？
43.對女性高脂血症患者如何進行飲食調養？
44.腦力勞動者患高脂血症如何進行飲食調養？
45.體力勞動者患高脂血症怎樣進行飲食調養？
46.高三醯甘油血症患者的飲食調養應注意什麼？
47.高膽固醇血症患者的飲食調養應注意什麼？
48.混合型高脂血症患者的飲食調養有哪些方法？
49.高脂血症合併高血壓患者怎樣進行飲食調養？
50.高脂血症合併腦中風患者如何進行飲食調養？
51.高脂血症合併冠心病患者的飲食調養應注意什麼？
52.高脂血症合併糖尿病患者的飲食調養應注意什麼？
53.高脂血症合併腎病綜合徵患者應怎樣進行飲食調養？
54.高脂血症合併慢性腎功能不全患者的飲食調養應注意什麼？
55.高脂血症合併肥胖患者應怎樣進行飲食調養？
56.高脂血症合併脂肪肝患者的飲食調養應注意什麼？
57.高脂血症合併甲狀腺功能減退患者應怎樣進行飲食調養？
58.高脂血症患者如何正確運用斷食療法？
三、降血脂食物
59.降血脂的水果、蔬菜類食物有哪些？
大蒜
洋蔥
芹菜
番茄
薺菜
苜蓿
馬齒莧
黃瓜
蘑菇
香菇
黑木耳
山楂
蘋果
核桃仁
海帶
60.降血脂的雜糧類食物有哪些?
麥麩
玉米
大豆
綠豆
花生
燕麥
61.降血脂的其他類食物有哪些?
牛奶
海魚
茶葉
……
四、降血壓食療方
文摘
55.高脂血症合併肥胖患者應怎樣進行飲食調養？
肥胖除生理因素外，主要是由於機體內生理功能和生化功能的改變而導致的脂肪組織蓄積過多的狀態。一般情況下，肥胖人大多食量大或有不良的飲食習慣，隨心所欲、愛吃甜食等。大量的糖類進入體內，可導致人體糖耐量降低和高胰島素血症。肝臟在胰島素的作用下，以葡萄糖和脂肪酸為原料合成大量的三醯甘油，肝內合成的三醯甘油超過了肝臟的轉運和排泄能力時，致使體內三醯甘油及各種脂蛋白含量升高。因此，高脂血症患者多合併有肥胖。所以，對高脂血症合併肥胖患者的飲食調養，以節制飲食、控制體重為主，可採取以下方法：
（1）改變不良的飲食習慣和嗜好：高脂血症伴肥胖者，必須改變不良飲食習慣和生活方式，提高自我控制飲食的能力。比如，有人愛吃甜食，有人愛吃零食，有人喜歡晚餐豐盛或吃夜宵，還有人喜吃得過飽。隨著人們生活水平的提高，各種各樣的可口飲食應運而生，不少人隨心所欲，吃喝成風，致使營養過剩，形成“將軍肚”，導致肥胖和高脂血症。所以說，防治肥胖和高脂血症最根本的措施就是改變人的心理狀態，改變飲食習慣，增強自我控制飲食的意識和行為。要科學飲食，建立良好的飲食心理行為模式和飲食習慣，為飲食調養建立良好的基礎。
