馬蘭頭炒蛋

基本介紹

• 中文名：馬蘭頭炒蛋
• 主要食材：馬蘭頭，雞蛋

用料

材料	用量
馬蘭頭	300g
雞蛋	4隻
油	適量
鹽	適量

做法

1. 菜場裡買來的馬蘭頭洗乾淨，當然，你也可以自己去山上挖。
2. 如果是比較粗壯的，可以適當的切一切。細小的，不切也可以。
3. 切好的馬蘭頭放在一口大碗裡，打入三到四個雞蛋，及適量鹽，攪拌吧少年！拌勻，讓馬蘭頭粘上滑滑亮亮的蛋液。
4. 熱油鍋，倒進去。先別急著翻炒，等地下的蛋液凝固了，開始翻一翻。繼續等一會兒，等蛋液都凝固得差不多了，開始大力的翻炒吧！
5. 三五分鐘，出鍋。