香酥麻葉是以麵粉、雞蛋為主料的菜品
基本介紹
- 中文名：香酥麻葉
- 分類：油炸，小吃
- 主要食材：麵粉，雞蛋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
麵粉 | 210克 |
雞蛋 | 2個 |
白糖 | 40克 |
鹽 | 3克 |
黑芝麻 | 15克 |
做法
1. 麵粉中放入白糖、鹽、芝麻、雞蛋液和成麵團，餳20分鐘 |  |
2. 把麵團揉勻 |  |
3. 擀開，成薄片 |  |
4. 切成長方形的面片 |  |
5. 兩片摞起來從中間豎切一刀開個口，別切到頭，將一頭的面片從開口處掏過來即成麻葉 |  |
6. 鍋中放油，六成熱放入麻葉，炸制上色後即可 |  |
香酥麻葉
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