香辣香菇醬

香辣香菇醬是由香菇等製作的食物，製作難度普通。

基本介紹

• 中文名：香辣香菇醬
• 主要原料：50g香菇
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冷藏
• 配料：適量油適量鹽適量蔥適量蒜瓣

簡介

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種胺基酸和多種維生素的菌類食物。

很喜歡吃辣椒，總感覺買的辣椒醬不香，於是今天自己動手，用香菇、黃豆醬、辣椒，做了一份香辣香菇醬，超下飯！

製作過程

製作步驟

1

香菇用溫水泡發，洗淨

2

切碎

3

蔥切末、蒜切片

4

辣椒切碎

5

坐鍋，放油，爆香蔥末、蒜片

6

放辣椒，炒出紅油

7

放香菇丁、鹽

8

翻炒至香菇丁熟透

9

放上兩勺黃豆醬

10

炒出香味

11

撒上黑芝麻，翻幾下出鍋

12

裝盤

小貼士

1、可以放點肉末，炒出來更香。

2、放油時多放點，是平時炒菜的兩倍，不容易炒糊。