香蕉脆皮蝦，一種蝦的做法，輔料為蕉、威化紙，調料為鹽、胡椒粉、食用油。 基本介紹 中文名：香蕉脆皮蝦主要食材：蝦輔料：蕉、威化紙調料：鹽、胡椒粉、食用油 製作原料,製作方法,口味特點, 製作原料主料：蝦輔料：香蕉、威化紙、麵包渣、沙拉醬、雞蛋液調料：鹽、胡椒粉、食用油、料酒、澱粉、雞精製作方法1、 將蝦肉切開，鹽、胡椒粉拌料酒醃一下；2、 將香蕉切成片狀；3、 取一大盤，在盤底鋪上乾澱粉，將威化紙擺好，碼上一個香蕉片和一隻蝦，包成小方塊狀，蘸滿蛋液、麵包渣；4、 坐鍋點火放油，油至八成熱時，將威化卷逐個放入鍋內炸至金黃色撈出，蘸沙拉醬或煉乳食用。口味特點果香濃郁，滑軟爽脆。
