香菇豬腳

香菇豬腳，是一道家常菜，製作原料主要有香菇、豬腳等。

基本介紹

• 中文名：香菇豬腳
• 主要食材：香菇，豬腳
• 口味：鮮香
• 製作時長：60分鐘

菜譜信息

主料
豬腳：適量
輔料
油：適量	醬油：適量
蔥段：適量	薑片：適量
辣椒：適量	八角：適量
香菇：適量	鹽：適量
雞精：適量	糖：適量

做法步驟

1. 先用一些蔥段薑片一起將水煮沸加些料酒，將豬腳在沸水裡過下，然後用涼水沖淨表面的血沫。

2. 將油預熱，蔥，姜，豬腳在鍋中翻炒，加醬油一起翻炒，加水一定要沒過豬腳，加入辣椒，八角

3. 將事先泡好的香菇放入、加入鹽，雞精、糖，大火燒15分鐘，

4. 中火煮30分鐘

5. 大火收湯