基本介紹
- 中文名:年菜
- 外文名:New year's dish
- 拼音:nían caì
- 釋義:舊俗過年時所備的菜餚
年菜,指過農曆年時候的比平日豐盛的蔬菜魚肉等食物。在民間人們往往會在過年是才能吃頓相對來說較好的飯!又稱為年夜飯。這在民間已成為了一種風俗!...
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“團年菜”是“合菜”的俗稱,為土家族過年家家必制的民族菜。相傳明嘉靖年間,土司出兵抗倭,為不誤軍機,士兵煮合菜提前過年。其製作是將蘿蔔、豆腐、白菜、...
《紅火年菜》是2011年,是中國大百科全書出版社出版的圖書,作者是任芸麗 。總覺得年菜製作很複雜?《紅火年菜》讓你看到年菜原來如此的簡單易做!漂亮的造型,噴香...
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《年菜精選》是1995年山東科學技術出版社出版的圖書,作者是易友。...... 《年菜精選》是1995年山東科學技術出版社出版的圖書,作者是易友。作者 易友 ISBN ...
有"天下美食"之稱的中國菜,面對生活節奏快速的現代社會,其傳統的烹製方法受到了考驗,思考這樣的變化,山東科學技術出版社出版了<小廚師美食系列>食藝叢書。...
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團年菜之清蒸鱸魚是一道由鱸魚、鹽、醬油等食材製成的美食,是吃團年飯一道必不可少的美食...
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《輕鬆宴客菜》是2007年上海科學普及出版社出版的圖書,作者是日知生活編委會。...... 《輕鬆宴客菜》是2007年上海科學普及出版社出版的圖書,作者是日知生活編委會...
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