基本介紹
- 中文名：香菇豆腐泡
- 主要食材：豆腐泡，乾香菇
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豆腐泡 | 380g |
乾香菇 | 5朵 |
胡蘿蔔 | 1根 |
青椒 | 2根 |
香蔥 | 1條 |
蒜 | 2瓣 |
做法
1. 胡蘿蔔切細絲 |  |
2. 香蔥切段，青椒切細絲，蒜切片 |  |
3. 乾香菇熱水泡發，切片，泡香菇的水留著 |  |
4. 泡香菇的水 |  |
5. 鍋內熱油，爆香香菇 |  |
6. 放青椒胡蘿蔔翻炒 |  |
7. 放油豆腐泡 |  |
8. 加入泡香菇的水，少許醬油，加入高湯或者熱水，加鹽，翻炒收汁 |  |
9. 加蔥段起鍋 |  |
香菇豆腐泡
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