香菇肉餅

香菇肉餅是一道簡單的家常菜，主料是 五花肉 200克 、香菇 5朵 、香蔥一小把。

基本介紹

• 中文名：香菇肉餅
• 主要食材：豬肉，香菇等
• 口味：鮮香
• 配料：醬油，老抽等

所屬分類:豬肉 其他

食材：250克 五花肉 200克 香菇 5朵 香蔥一小把

配料：抽、老抽、蚝油、甜麵醬、香油、植物油、胡椒粉、五香粉精2小勺、醬油1勺……

口味：香

製作難度：切墩（初級）

製作時間：90分鐘

香菇肉餅的做法:

1、麵粉加溫水和成表面光滑的麵團，蓋上濕的布或毛巾醒30分鐘

2、把肉切成細小的丁，放入容器中，加入生抽、老抽、 蚝油、甜麵醬、胡椒粉、五香粉 攪拌均勻，再把香菇和蔥切碎，把香菇放入肉餡，加植物油攪拌均勻，加香蔥，最後加點香油，攪拌好

3、把面擀成長方型，呵呵，我的是橢圓的，功力不夠。餡均勻的鋪在上面，最外圈別鋪。

4、從一頭捲起

5、捲成長方型，把四周粘好。

6 平底鍋放油，大概5分熟時把餅放入鍋中

7 兩面煎至金黃即可。