香菇木耳蟶乾燉雞是一道由香菇、雞等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：香菇木耳蟶乾燉雞主要食材：香菇，雞口味：鹹調味料：鹽 食材,做法,注意事項, 食材主料：雞肉300g、香菇150g、黑木耳150g、蟶乾100g配料：魚露適量、料酒適量耗時：準備時間10分鐘內製作時間10-20分鐘做法雞肉洗淨放在鍋里焯水香菇泡發，黑木耳泡發蟶乾泡水雞肉放在鍋里加料炒香再加適量的魚露加入洗好泡好的蟶乾燜出味道來加入香菇加入泡好的黑木耳再燜一會兒，加入清水大火開後，調小火再燉十五分鐘，出鍋注意事項因為蟶乾，所以加魚露會讓湯顯得更鮮美！
