使用自身能散發出特有的香味的植物所泡製的液狀飲品。常見的有玫瑰花茶、薰衣草茶、菊花茶、薄荷茶等等。
基本介紹
- 中文名：香草茶
- 香草：自身能散發出特有的香味的植物
- 最有代表性：薰衣草
- 原產地：地中海海岸雨量少的地區
簡介,香草茶系列,香草蜂蜜檸檬茶,香草椰奶茶,
簡介
香草，顧名思義，就是自身能散發出特有的香味的植物，其枝、葉上有許多細小的油腺，氣味就是從這裡揮發出來的。
近幾年來，香草越來越多的被人們了解、接收，其利用價值也越來越多的被人們挖掘。其中最有代表性的就是眾所周知的薰衣草，其原產地在地中海海岸雨量少的地區，其在羅馬時代就已經被人們所熟知。如今香草的品種越來越多，用途也越來越廣泛，從最初的聞香觀賞，到藥理作用；從料理食用到提煉精油等等，其本身以及其周邊產品發展廣泛，在不久的將來，我相信，她們將會是人們的新寵。
如今被發展和引進我國種植的香草已經有很多種，比如：薄荷類，薰衣草類，羅勒類，百里香類，菊類等等，都被人們熟知。
香草茶系列
香草蜂蜜檸檬茶
有時候，香草也需要用清涼的檸檬來刺激一下才不會太讓人發膩。況且蜂蜜本來就不適合用熱水來沖泡，春天的太陽，讓人暖洋洋地想睡覺，這杯冰爽的香草蜂蜜檸檬茶會馬上讓困頓的你清醒過來。
小貼士：
同樣採用製作傳統冰紅茶的方法，煮沸的香草紅茶快速沖入放了檸檬片和冰塊的容器，急速冷卻，飲用時加入蜂蜜調味即可。也可以在煮茶過程中就放入乾檸檬片同煮，讓檸檬的味道更好地融在茶里。
香草椰奶茶
香草和椰子散發出來的都是一種暖香，所以兩者在一起就是絕妙的搭配。可以在香草紅茶中直接加入椰奶，如果覺得奶香不夠濃郁，也可以嘗試用椰奶代替水來煮香草紅茶，如果還嫌椰子味道不夠，那就適量加入些椰蓉一起煮茶，最後用細篩過濾茶水即可。
小貼士：
在旁邊適量準備些牛奶，以備隨時添加。在用椰奶代替水來煮香草紅茶的時候，要小心照看，因為椰奶煮至沸騰會溢出來，所以在接近沸騰的時候要擰小火慢慢煮並不停地攪拌，讓茶葉和香草的味道充分發揮。
