《種香草、玩香草一次搞定》是2010年台視文化出版社出版的圖書，作者是尤次雄，蔡怡貞。
基本介紹
- 作者：尤次雄 / 蔡怡貞
- ISBN：9789575658885
- 頁數：163
- 定價：NT$350
- 出版社：臺視文化
- 出版時間：2010-12-28
- 裝幀：平裝
內容介紹,作者介紹,作品目錄,
內容介紹
"香草，聞其名就可知，是一種別具浪漫氣息的植物。事實上，香草除了有著美麗的花朵和芳香的味道以外，還有著眾多你我所不熟知的功能。香草可用於衣食住行各個方面，如做料理、天然的染料、工藝品，也可以編織花環、提煉香精、製作香料、香草茶、泡香草浴……具有美容、保健、美化環境等多重功效。
本書的兩位作者，依據多年的香草種植和套用的實戰經驗，從土壤、氣候、光照等方面詳細講解香草的栽培，並根據眾多栽培者的反饋，特別講解到每種香草栽種時可能遇到的問題解決辦法。
另外，分類介紹了30多種香草的生長習性、套用方法等，又從衣、食、住、行四個方面介紹各種香草的五花八門的妙用，教你學會用香草烹飪美味、泡茶、洗浴、製作香皂等實用又漂亮的工藝品。只要用心，你也可以暢享優雅、健康又充滿浪漫情調的香草生活。
每種香草都有獨一無二的味道和個性，讓我們跟著香草達人與香草做一次最親密的接觸，感受香草迷人的氣息和魅力。 "
作者介紹
"尤次雄，香草界的人稱為“香草先生”，有“台灣香草教父”的美譽。致力香草研究八年，對香草在台灣的運用和推廣做出了極大貢獻。
開設有自己的“台北香草屋”，遠離職場，淡泊名利，單純地陪伴著香草植物們一起成長，專心過著“拈花惹草”的生活。終日可以赤腳在園子裡散步，閒瑕時，可以泡壺新鮮的花草茶，伴著夕陽和流雲……
蔡怡貞，英文Julia，台灣“Julia’s garden” （香草滿屋）品牌的創始人，地道的香草生活玩樂家。
熱愛香草植物，擁有一個兼具地中海風與鄉村風的香草庭園，及一小畝香草田。每天過著吃香草、種香草、玩香草、寫香草的生活；以專欄寫作及教學的方式，積極推廣美好的香草生活，相信香草植物能以不同面貌走進每個人的日常生活中，帶給每個人屬於自己的幸福感受。除了香草，她還喜歡設計花園、手作雜貨、居家布置、烘培烹飪，認為這些都是生活中的幸福元素。"
作品目錄
"第一章 種植香草樂趣多
香草種久久 香草輕鬆栽種的要點
從香草的角度了解香草的需求 12
充足的日照與良好的栽種環境 14
適度的供水滿足香草生長必需 15
修剪及通風避免病蟲害的滋生 16
肥料種類與補給及換盆的方法 17
調配香草最喜歡最適合的土壤 18
成功栽種香草需要從選購開始 19
繁殖香草的四種輕鬆入門秘訣 20
香草栽培與運用的心得和建議 25
第二章 30種超人氣香草 026
香草的分類說明
一年生草本
羅勒 30
琉璃苣 34
洋甘菊36
旱金蓮40
紫蘇 42
芝麻菜 44
一二年生草本
蒔蘿 46
茴香 48
荷蘭芹 50
多年生草本
貓薄荷 54
貓穗草 56
細香蔥 58
檸檬香蜂草 60
檸檬馬鞭草64
檸檬香茅66
芳香萬壽菊 70
薄荷 72
金錢薄荷76
奧勒岡78
馬郁蘭 80
芳香天竺葵 82
甜菊 86
常綠灌木
薰衣草88
鼠尾草 92
百里香 96
迷迭香100
天使薔薇104
常綠喬木
澳洲茶樹 106
月桂 108
檸檬桉110
第三章 百變香草實做40款 112
行之篇
多用途天然香草噴劑 114
隨身及車用香包 115
洋甘菊護唇膏 117
檸檬香蜂草口罩 118
長靴專用除濕芳香筒 119
薄荷防蚊提神滾珠瓶 121
天使薔薇舒緩香膏 123
居之篇
室內迷你香草花園 125
萬用天然香包 126
薰衣草小蘇打清潔劑 127
香草百草香 129
馬郁蘭香草窗簾 130
檸檬香茅燙衣水 131
琉璃苣壓花蠟燭 133
金錢薄荷愛心花環 135
樂之篇
百里香漱口液 136
薄荷香粉 137
馬郁蘭泡澡錠 139
洋甘菊浴鹽 140
薰衣草舒緩眼罩 141
新鮮香草浴包 143
玫瑰天竺葵熏蒸法 144
茴香去角質磨砂膏 145
食之篇
調味品
香草糖 146
香草油 147
香草醋 148
香草鹽 149
入料理
細香蔥涼拌山藥 150
旱金蓮芙蓉豆腐 151
百里香蕈菇飯 152
薄荷小黃瓜涼拌寬粉 153
香草蔬菜色拉 154
香草水果色拉 155
荷蘭芹蔬菜蛋卷 156
綜合香草天婦羅 157
薰衣草生朱古力 158
檸檬香蜂草司康 159
鮮茶飲
新鮮香草茶 161
香草奶茶、香草綠（紅）茶 162
香草果茶 163"
香草種久久 香草輕鬆栽種的要點
從香草的角度了解香草的需求 12
充足的日照與良好的栽種環境 14
適度的供水滿足香草生長必需 15
修剪及通風避免病蟲害的滋生 16
肥料種類與補給及換盆的方法 17
調配香草最喜歡最適合的土壤 18
成功栽種香草需要從選購開始 19
繁殖香草的四種輕鬆入門秘訣 20
香草栽培與運用的心得和建議 25
第二章 30種超人氣香草 026
香草的分類說明
一年生草本
羅勒 30
琉璃苣 34
洋甘菊36
旱金蓮40
紫蘇 42
芝麻菜 44
一二年生草本
蒔蘿 46
茴香 48
荷蘭芹 50
多年生草本
貓薄荷 54
貓穗草 56
細香蔥 58
檸檬香蜂草 60
檸檬馬鞭草64
檸檬香茅66
芳香萬壽菊 70
薄荷 72
金錢薄荷76
奧勒岡78
馬郁蘭 80
芳香天竺葵 82
甜菊 86
常綠灌木
薰衣草88
鼠尾草 92
百里香 96
迷迭香100
天使薔薇104
常綠喬木
澳洲茶樹 106
月桂 108
檸檬桉110
第三章 百變香草實做40款 112
行之篇
多用途天然香草噴劑 114
隨身及車用香包 115
洋甘菊護唇膏 117
檸檬香蜂草口罩 118
長靴專用除濕芳香筒 119
薄荷防蚊提神滾珠瓶 121
天使薔薇舒緩香膏 123
居之篇
室內迷你香草花園 125
萬用天然香包 126
薰衣草小蘇打清潔劑 127
香草百草香 129
馬郁蘭香草窗簾 130
檸檬香茅燙衣水 131
琉璃苣壓花蠟燭 133
金錢薄荷愛心花環 135
樂之篇
百里香漱口液 136
薄荷香粉 137
馬郁蘭泡澡錠 139
洋甘菊浴鹽 140
薰衣草舒緩眼罩 141
新鮮香草浴包 143
玫瑰天竺葵熏蒸法 144
茴香去角質磨砂膏 145
食之篇
調味品
香草糖 146
香草油 147
香草醋 148
香草鹽 149
入料理
細香蔥涼拌山藥 150
旱金蓮芙蓉豆腐 151
百里香蕈菇飯 152
薄荷小黃瓜涼拌寬粉 153
香草蔬菜色拉 154
香草水果色拉 155
荷蘭芹蔬菜蛋卷 156
綜合香草天婦羅 157
薰衣草生朱古力 158
檸檬香蜂草司康 159
鮮茶飲
新鮮香草茶 161
香草奶茶、香草綠（紅）茶 162
香草果茶 163"
