香脆芝士片

香脆芝士片是一道以餃子皮、芝士粉為主料的食品，該菜品的口味是鹹甜。

基本介紹

• 中文名：香脆芝士片
• 分類：小吃，零食
• 口味：鹹甜，
• 主要食材：餃子皮，芝士粉

用料

材料	用量
餃子皮	-
芝士粉	100克
黑胡椒粉	10克
鹽	少許
洋香菜碎	50克
孜然	隨意（或咖喱/椒鹽）

做法

1. 先準備調料：芝士粉，黑胡椒粉，鹽，洋香菜碎。放到一起，攪勻。調味可根據自己的口味調整，比如，喜歡孜然味道的，可加一點孜然，喜歡咖喱味道的，可用咖喱，喜歡椒鹽味道的，就只用椒鹽

2. 餃子皮一小疊，摞在一起，縱橫各切一刀，使四等分

3. 找個最小號的小鍋，裡面倒入一層油，不必倒太多的油，大約一厘米深即可。中火把油加熱以後，逐片放入切好的餃子皮來炸

4. 一面炸成金黃色後，翻面炸另一面，至兩面都成金黃色的時候，取出

5. 把之前準備好的調料攪勻，倒入保鮮袋裡，再把炸好的面片分批放入袋裡晃勻後取出（用塑膠袋來晃，會更容易蘸勻調料）

6. 裝盤即可