香煎大餅

香煎大餅是一道美食，由麵粉、蝦皮、蟹柳等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：香煎大餅
• 主要原料：麵粉，蝦皮、，雞蛋2個，蔥花，牛奶（或水），蟹柳
• 是否含防腐劑：否
• 調配：日本燒汁油麻油醬油
• 調料：鹽、胡椒粉，牛肉燒汁

做法：

1．適量的牛肉蟹柳蔥花切碎備用

2．雞蛋2個麵粉100-150g牛奶（或水）適量混合切碎的牛肉蟹柳蔥花蝦皮和少量的鹽胡椒粉攪拌均勻成為餅漿

3．煎鍋加入適量的油燒熱倒入適量的餅漿慢火煎至成型兩面適時翻煎熟至兩面金黃色即可（煎餅厚度大家按照個人喜好調整）

4．適量的日本燒汁油麻油醬油攪拌均勻後加熱澆在煎好的餅上即可（如果大家不喜好澆醬，可直接在調配餅漿的時候加入鹽雞精胡椒粉調味煎熟即可）