以雞翅為主料的菜品。
材料 | 用量 |
花椒 | 二十粒左右 |
切好的大蒜葉 | 一小勺 |
菜籽油 | 兩大勺（可以多一點） |
乾辣椒 | 8個 |
大蔥 | 一小段 |
姜 | 十二片 |
鹽 | 一小匙（5克） |
醬油 | 3ml |
雞翅 | 8個 |
1. 先把買回來的凍雞翅化凍後，放到冷水裡面泡半小時左右，去掉血水和腥氣。 |
2. 撈出雞翅，豎著把雞翅切成兩半，待用。 |
3. 熱鍋，下菜籽油，油可以多一點，放入花椒炸至花椒變色，花椒撈出。 |
4. 再下六片薑片，和雞翅到油鍋里炸至皮可見淡金黃色，撈出，把薑片挑掉。 |
5. 把乾紅椒切成小塊。留一點油在鍋底，其餘油倒出。下乾紅椒炸香，注意不要炸黑。 |
6. 放入剩下的薑片和大蔥，炸好的雞翅，鹽，翻炒一下。 |
7. 加入水，沒過雞翅。 |
8. 大火燒開，放醬油。小火煮20分鐘左右，再大火收汁。灑上蒜葉就可以吃了~ |
香椒雞翅 以雞翅為主料的菜品。用料 做法
椒香雞翅是一道菜品，本菜品的主要食材是雞中翅，配料有辣椒粉、白鬍椒粉、生抽等，本菜品主要是通過將食材放入微波爐中烤制而成。所需食材 食材：雞中翅若干只 配料：鹽、生抽、辣椒粉、白鬍椒粉 製作方法 1、洗淨的雞翅兩面都劃上兩刀，以便入味（也可以用叉子戳一下，如果很懶就省略此步驟）2、加入少許鹽...
香辣烤雞翅是一道由雞中翅、巴西烤肉料等做成的美食。基本資料 菜品口味：中辣 主要工藝：烤 主要食材：禽蛋類 製作材料 主料：雞中翅580 克 調料：巴西烤肉料 40 克 做法 1.準備好雞翅中、烤肉料。2.在雞翅中向里的一面劃上幾刀，醃製時好入味。3.烤肉料放入碗中。4.加水，兌成調味汁。5.雞翅中放入碗...
香辣燜雞翅是由雞翅為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。所需食材 雞翅膀5個，老抽2匙，鹽1匙，青辣椒1個，姜1塊，生抽5匙，醬油 製作方法 1.雞翅洗淨後斬塊、辣椒切丁、姜切絲。2.將雞翅放入鍋內小火煎至金黃色後先裝盤。3.鍋洗淨後加少許油後放入薑絲、辣椒爆香，後再放入雞翅翻炒片刻，待入味後...
香酥辣雞翅是一道家常菜品，主料是雞翅，配料是青椒、紅椒，調料是醬油、胡椒粉、澱粉等。這道美食主要通過油炸和翻炒的方法製作而成。原料 主料 雞翅15個 青椒1個 紅椒1個 輔料 生薑小塊 蔥小段 蛋清小半碗 鹽1勺 醬油1瓶蓋 胡椒粉適量 澱粉小半碗 料酒1瓶蓋 製作步驟 1.備好材料。2.雞翅從中間剖開，...
秘制香辣雞翅 秘制香辣雞翅是一道食品，主料是雞翅，輔料是桂皮、辣椒、蔥、蒜蓉、洋蔥、蚝油、生抽、孜然。具體做法
脆皮香辣炸雞翅是一道菜品，主料是雞翅，配料是雞蛋、麵包糠等，調料為色拉油、味素、料酒等。該菜品主要通過油炸的方法製作而成。工藝提示 難度：初級入門 人數：3人份 準備時間：2小時 烹飪時間：菜品營養 熱量：1534.2大卡 鉀：1622.2毫克 磷：1279毫克 膽固醇：1169.25毫克 維生素A：638.7微克 鈉：453.33...
香辣水煮雞翅是一道以雞翅為原料製作的菜品，製作難度一般，口味香辣味。原料 雞中翅、甜玉米、豆芽菜、生抽、老抽、料酒、老乾媽油辣椒、風味豆豉醬、鹽、白糖、老薑、蒜瓣、大蒜、熟白芝麻、（花椒油）。操作 一、準備 1、雞翅洗淨剁塊。2、甜玉米剁小塊，跟豆芽菜洗淨。3、老薑切片，蒜瓣剝好，大蒜切蒜花。
名稱：香辣煎雞翅 製作難度：普通 所需時間：廿分鐘 主要工藝：煎 主要食材：禽蛋類 食材明細 主料：雞翅 5－6隻 調料：料酒、鹽、生抽、蒜、姜、紅尖椒、雞精。製作方法 1、雞翅洗淨，濾乾水份。加入料酒、鹽、生抽、蒜末、薑末、紅尖椒（切小圈）、雞精。2、拌勻，醃製。可以用牙籤在雞翅上鑽些小洞，讓...
蒜香辣雞翅是一道美味可口，鮮香十足的佳肴，雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水平的結構，每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。因此，雞翅是系統水平結構。雞翅即雞翼，俗稱雞翅膀，是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一，常見於多種菜餚或小吃中。常見如可樂雞翅等。根據需求，還可以分...
辣椒炒雞翅是由雞翅製作的食物，口味香辣，是一道製作方法簡單的家常美食。美食材料 原料：雞翅8兩，紅辣椒2兩，乾辣椒1兩 配料：胡椒粉、鹽、料酒、生抽 美食做法 1、紅辣椒、乾辣椒切小段。2、雞翅切成小塊，用胡椒粉、鹽醃15分鐘。3、鍋里放半碗油，燒到7成熱，放入雞翅，用高火炸2分鐘撈起。4、鍋里...
雞翅中（也可以先用仔雞來做），木耳、青蒜苗、蔥姜蒜調味料：醬油、雞精、糖、湘式剁椒（超市有售）、料酒 做法 一、雞翅洗淨，改刀成兩塊，焯水後洗淨浮沫；木耳泡發；青蒜苗切碎 二、鍋內熱油，七成熱下蔥段、薑片和蒜末（大約需要五六瓣），爆香後，下入雞翅，調入料酒，加醬油、糖，翻炒均勻使雞翅...
2、油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。3、用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味素，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。4、最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。香辣可口...
肯德基香辣雞翅 肯德基香辣雞翅是一道美食。用料 做法
香辣醬香雞翅 香辣醬香雞翅是一道菜品，以雞翅中、乾辣椒、豆瓣醬、蔥姜蒜、八角、醬油老抽醋料酒、十三香、白糖、油、香菜等為主要原料製成。做法
無油香辣雞翅 無油香辣雞翅，以翅中為主料的菜品 用料 做法
美味香辣烤雞翅 美味香辣烤雞翅是以雞全翅、辣椒粉為主料製作的菜品。用料 做法
辣香雞翅是一道簡單的家常菜，所用材料為雞翅中、白糖。1、雞翅中焯水後，用溫水洗淨，瀝乾備用。2、蔥切段，姜蒜切片，花椒、椒備好。3、醬油和料酒放在同一個碗裡備用。4、起炒鍋，熱鍋入涼油，轉小火，加入白糖，炒糖色;5、小火慢慢不停地翻炒，炒到糖溶化，泛起黃色的小泡泡;6、一手拿雞翅、一手拿...
乾煎香辣雞翅 乾煎香辣雞翅是以雞翅為主料製作的菜品。用料 做法
1、雞翅洗乾淨，在雞翅的關節處把雞翅剁開，在雞中翅的背部劃上2刀，雞翅根正反各劃2刀，以便入味。（雞翅尖我沒要。）2、椒鹽原料圖。3、取2大匙椒鹽撒在雞翅上。 4、把椒鹽和雞翅抓捏均勻，放冰櫃醃1個晚上。5、取平底不粘鍋，把雞翅排放在鍋上。6、小火慢煎至雞翅熟透。7、鹹香入味，讓人停不了口...
雞中翅、自製黑椒汁、青椒、紅椒、甜玉米、老薑、生抽、黑胡椒、鹽。特 色 大熱天，雞翅好吃必勝做法。操 作 一、準備 1、雞翅劃刀，放少許生抽黑胡椒醃製。2、青椒紅椒切小塊，玉米切小塊。3、老薑切片。二、步驟 1、鍋中放適量油，放薑片爆香。2、放雞翅入鍋煎至表面焦黃。3、放玉米粒拌炒。4、放...
7.起油鍋，熱鍋涼油中大火將油燒至大約6成熱時，迅速逐塊兒下入雞翅炸制 8.炸至淡金黃色並熟透時，撈出雞翅 9.繼續加熱油至8、9成熱時，再次下入雞翅，迅速翻炸20到30秒鐘，至雞翅表面酥脆 10.立即撈出，瀝淨多餘油脂 11.鍋中留少許底油，小火爆香姜蒜片後，再下入辣椒段，繼續小火煸炒至辣椒呈深...
脆皮椒香雞翅 脆皮椒香雞翅是以雞中翅為主料的菜品。用料 做法
香烤黑胡椒雞翅是有名的家常菜之一。菜譜信息 做法步驟 1. 雞翅解凍，洗淨。這裡多說一句，外面買的雞翅，雖然都是去過毛的，但有時候去的不乾淨，洗雞翅時候最好仔細檢查一下，把沒去乾淨撥掉，不然吃的時候才看到，影響食慾 2. 把雞翅控乾，用刀在雞翅兩面劃刀，方便入味，用烤雞翅醃料拌勻，醃2小時（...
香烤黑椒雞翅是一道由雞、朗姆酒、老抽等食材製成的食品。所屬分類:雞 老少皆宜 大眾菜 禽類 配料：朗姆酒，老抽，生抽，黑胡椒碎，黑胡椒粉，大蒜粉，小辣椒粉，鹽。口味：香 製作難度：切墩（初級）製作時間：30分鐘 香烤黑椒雞翅的做法:1、準備所有的材料。2、雞翅中洗淨瀝乾水份。3、用刀背把雞翅兩面拍拍...
微波爐版椒香雞翅 微波爐版椒香雞翅，以雞翅為主料的菜品 用料 做法
雞翅400公克，麻油1小匙，蔥2根，薑片2片，辣椒粉1大匙，黃金滷肉汁500㏄，醬油30cc，水100㏄ 做法 1.雞翅洗淨，去除細毛，入滾水氽燙去血水後撈出，沖冷水洗淨、瀝乾；蔥切段備用。2.砂鍋中倒入1小匙麻油爆香蔥段、薑片，再放入作法1的雞翅和其餘材料，以大火煮滾後，轉小火慢鹵，並不時用筷子翻動，煮至...
香辣蒜香雞翅 香辣蒜香雞翅是以雞中翅、蒜香醃料為主料的菜品。用料 做法
香酥椒鹽烤翅 香酥椒鹽烤翅是以雞翅為主料的菜品。用料 做法
